Weinlese auf dem Gut Georg Müller Stiftung – Freuen Sie sich auf exklusive Weine dieses Jahr!

Weinlese auf dem Gut Georg Müller Stiftung – Freuen Sie sich auf exklusive Weine dieses Jahr!

Nuss und Wein schon immer eine köstliche Verbindung!

Schon früh möchte das KERNenergie Team dieses Jahr beginnen, Sie mit Themen rund um die Nuss zu begleiten und was liegt da näher als ein leckerer Gutswein, dachten wir uns! Denn Nuss und Wein sind als Kombination an Bartheken oder auch auf dem heimischen Couchtisch einfach unschlagbar. Aus diesem Grunde hat Tim Lilienström seines Zeichens Gutsverwalter & Kellermeister auf dem Weingut Georg Müller Stiftung exklusiv einen kleinen Erntebericht für KERNenergie verfasst:

Die Lese … Ein großer Jahrgang im Entstehen!

”Nun ist bereits Mitte Januar und es hat sich etwas Ruhe auf unserem »Weinut Georg Müller Stiftung« eingestellt. Ein langer aber wirklich zufriedenstellender Herbst liegt hinter uns. Schon am 9.9. letzten Jahres haben wir mit der Lese der ersten Frühburgundertrauben begonnen. Dieser hatte in seinen wichtigen letzten Reifetagen noch sehr von dem warmen, sonnigen Wetter des Augusts profitiert und konnten kerngesund geholt werden. Nach und nach haben wir dann die weiteren, früheren Sorten ernten können … »Sauvignon Blanc«, »Chardonnay«, »Ehrenfelser«, »Roter Riesling«, »Scheurebe« und »Auxerrois«, allesamt in toller Qualität!

Erst Anfang Oktober haben wir dann mit den Rieslingen und Spätburgundern begonnen. Die wirklich entscheidenden Reifetage lagen bei diesen zwei Sorten bereits in einem Zeitraum, der tagsüber sehr sonnig (Zuckereinlagerung in die Trauben durch Photosynthese) und nachts sehr kalt war, was zu sehr guten und stabilen Säurewerten führte. Regen und damit einhergehende Fäulnis wurden zu keinem Problem, ganz im Gegenteil: Wir konnten mit unserer 17-köpfigen Lesemannschaft einen Weinberg nach dem nächsten entspannt abernten und nur nach den perfekten Reifegraden lesen. Aus diesem Grunde haben wir fantastische Rieslingtrauben und geniale Spätburgunder. Als Krönung des Ganzen haben wir Ende Oktober dann drei verschiedene Trockenbeerenauslesen aus unseren als VDP.GROSSE LAGE klassifizierten Lagen »Nussbrunnen«, »Wisselbrunnen« und »Hassel«, selektieren können.

Mittlerweile probieren wir die gärenden Moste jeden Tag und begleiten Sie auf dem Weg zu einem großen Wein. Und wir sind wie jedes Jahr wahnsinnig gespannt auf die Endergebnisse. Aber die Hoffnung ist groß …! Der erste kleine Vorgeschmack des Jahrgangs 2015 ist bereits auf der Flasche. Unser 2015 Primus Ehrenfelser zeigt Ihnen bereits jetzt, wohin die Richtung geht!“

Und was trinkt Ihr so beim Naschen Unserer Nussmischungen? Vielleicht einen Primus Ehrenfelsner? In jedem Falle hoffen wir Sie knabbern Kernenergie Nüsse aus unserem Sortiment zum leckeren Gutswein!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Eine Auswahl unserer internationalen Partner

Jetzt NUSSletter abonnieren

und 5 €-Gutschein 10 €-Gutschein sichern!
Begrenzte Aktion! Nur noch bis 20. April!