Erdnuss-Reis
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Erdnuss-Reis

Eine tolle Beilage zu Gegrilltem oder pur als Salat! Es muss nicht immer Kartoffel sein. Unser Reis bekommt durch den Einsatz von Erdnüssen, Spitzpaprika und Minze ein ganz eigenen Geschmack, der gut harmoniert.

Zubereitung

25 Minuten Leicht

  • 1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen und zum Ende hin ein Stück Butter hinzufügen.
  • 2. Erdnüsse und Minze grob hacken. Spitzpaprika entkernen und in feine Würfel schneiden.
  • 3. Spitzpaprika, Minze und Erdnüsse zu dem Reis hinzufügen.
  • 4. Mit Salz und Chili abschmecken.

KERNenergie wünscht viel Spaß beim nachmachen,
und einen guten Appetit!

Zutaten

Für 2 Personen

  • 150g Reis
  • 1/2 Bund Minze
  • 80 g Erdnüsse, gesalzen
  • 2 Spitzpaprika
  • Salz
  • Chili
  • Butter

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