Sahnewolken mit Macadamiastaub: Einfach himmlisch
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Sahnewolken mit Macadamiastaub: Einfach himmlisch

Desserts sind oft eine zeitaufwändige Angelegenheit. Unsere Sahnewolken sind aber im Blitztempo zuzubereitet. Dazu servieren wir Euch einen feinen Staub aus Macadamianüssen und getrockneten Hibiskusblüten, die dem Gericht eine feine süße Säure verleihen.

Zubereitung

15 Minuten Leicht

  • 1. Die Sahne steif schlagen und mit dem Zucker vermischen. Für ca. zwei Stunden in den Tiefkühler stellen.
  • 2. Die Macadamianüsse mit den Hibiskusblüten in einem Mixer zermahlen.
  • 3. Die gefrorene Sahne aus dem Tiefkühler holen und mit einem Löffel, der vorher in warmes Wasser getaucht worden ist, kleine Nocken abstechen.
  • 4. Die Sahnewolken mit dem Macadamia-Hibiskus-Staub bestäuben.

KERNenergie wünscht viel Spaß beim nachmachen,
und einen guten Appetit!

Zutaten

Für 2 Personen

  • 200g Sahne
  • 1 EL Zucker
  • 6 EL Macadamianüsse
  • 4 EL Hibiskusblüten, getrocknet

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