Macadamia Nüsse
Macadamia Nüsse von KERNenergie
Die Macadamia, die auch als Königin der Nüsse bezeichnet wird, überzeugt vor allem mit ihrem lecker buttrigen Geschmack. In unserem Shop gibt es vielfältige Produkte mit Macadamia Nüssen zu entdecken. Ganz egal, ob naturell, geröstet und gesalzen oder als leckere Nussmischung – bei uns findest du garantiert das Richtige für deinen Geschmack. Kaufe Macadamia Nüsse von KERNenergie und verwöhne dich und deine Liebsten.
Übrigens: KERNenergie ist eine Nussmanufaktur mit hauseigener Rösterei. Wir rösten Nüsse frisch auf Bestellung, um dir das bestmögliche Geschmackserlebnis und höchste Qualität zu ermöglichen. Dafür erhalten wir unsere Nüsse aus den besten Anbaugebieten der Welt.
Herkunft und Anbau
Die Macadamia hat ihren Ursprung an der Ostküste Australiens. Dort wurden die Nüsse schon von den Ureinwohnern als Nahrungsquelle verwendet.
Die Macadamia-Bäume mögen das subtropische Klima und können bis zu 18 Metern hoch werden. Trotz der hohen Ansprüche werden Macadamia-Nüsse inzwischen auch in Hawaii (größter Produzent), Neuseeland, Südafrika und weiteren Ländern angebaut.
Von den Europäern wurde die Nuss erst viel später entdeckt. Ihr Name wurde übrigens von dem Kieler Pharmazie-Doktor Ferdinand Müller gewählt, der 1848 nach Australien auswanderte. Er wählte den Namen "Macadamia" zu Ehren seines engen Freundes, dem Geisteswissenschaftler John MacAdam.
Die KERNenergie Macadamia Nüsse stammen übrigens aus den besten Anbaugebieten Australiens.
Ernte
Es dauert sieben bis zehn Jahre, bis die ersten Früchte wachsen. Die Nüsse werden zwischen März und September geerntet beziehungsweise vom Boden aufgesammelt. Anschließend werden sie einige Wochen bis Monate getrocknet, um die Feuchtigkeit zu entziehen. In den Handel gelangen die Macadamia Nüsse ohne Schale, da diese sehr hart ist und nur schwierig geknackt werden kann.
Warum sind Macadamia Nüsse so teuer?
Macadamianüsse gelten als sehr exquisit. Aufgrund ihrer anspruchsvollen Anbaubedingungen, komplexen Verarbeitung und der steigenden Nachfrage, zählen sie zu den teuersten Nüssen der Welt. Daher wird ihnen auch der Titel "Königin der Nüsse" verliehen.
Wie gesund sind Macadamia-Nüsse?
Macadamia haben leider reichlich Kalorien, aber sie enthalten auch jede Menge ungesättigte Fettsäuren, Magnesium, Phosphor und Calcium.
Nährwerte Macadamia-Nüsse | pro 100 g |
Kalorien | 719 kcal |
Kilojoule | 3010 kj |
Fett | 73,00 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 10,53 g |
Eiweiß | 8,80 g |
Kohlenhydrate | 4,01 g |
davon Zucker | 2,01 g |
Salz | 0,01 g |
Ballaststoffe | 11,43 g |
Mineralstoffe | 1,60 g |
Magnesium | 108,00 mg |
Phosphor | 201,00 mg |
Calcium | 51,00 mg |
Folsäure | 50,00 µg |
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02.
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Nussmischungen mit Macadamia Nüssen
Du liebst Nussmischungen? Dann probiere unbedingt mal unseren Klassiker Safari Deluxe mit Macadamia, Mandeln, Pekannüssen, Cashews und Katjang Pedis. Verfeinert wird die Mischung mit einer pikanten Würzmischung. Für alle, die es lieber natürlicher mögen, empfehlen wir den Bar-Mix, welcher mit Meersalz verfeinert wurde.
1 kg oder 2,5 kg Vorratsdosen kaufen
Unsere Vorteilspackungen bieten dir die Möglichkeit, Geld zu sparen, wenn du größere Mengen an Macadamia Nüssen kaufen möchtest. So hast du lange etwas von deinem Nussvorrat und hast immer einen leckeren Snack parat.
Verwendungsmöglichkeiten
Macadamia Nüsse sind äußerst vielseitig und können auf verschiedene Arten in der Küche, aber auch außerhalb verwendet werden. In der Grafik siehst du einige Tipps, was mit Macadamianüssen alles angestellt werden kann.
Leckerer Snack für zwischendurch
Pure Macadamia Nüsse sind ein köstlicher und nahrhafter Snack. Sie können aber auch geröstet oder gesalzen sein, um zusätzlichen Geschmack zu bieten. Darüber hinaus werden Macadamia Nüsse häufig zu Nussmischungen, Energieriegeln oder Müslis hinzugefügt.
Backen und Kochen
Die butterartige Konsistenz der Macadamia Nüsse macht sie zu einer idealen Zutat für Backwaren wie Kekse, Kuchen und Brownies. Darüber hinaus können sie auch in herzhaften Gerichten wie Salaten, Pasta oder als Panade für Fisch und Geflügel verwendet werden.
Macadamia Nusscreme
Macadamia Creme macht sich sehr gut auf Brot oder als Topping auf deinem Müsli oder Porridge. Aber auch zum Backen oder Kochen kannst du es super verwenden.
In unserem Sortiment findest du eine köstliche Cashew-Macadamia Creme, welche aus frisch gerösteten Cashewkernen und Macadamia hergestellt wird. Wir verzichten dabei auf den Zusatz von Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Zucker und Palmöl.
Macadamia-Öl
Um Macadamia-Öl herzustellen, werden Macadamia-Nüsse kaltgepresst. Das Öl kann für die Haar-und Hautpflege genutzt werden, aber auch zum Braten, da es hitzebeständig ist.
Unser Rezept-Tipp: Macadamia Panna Cotta mit Beeren Sorbet
Häufige Fragen zu Macadamia Nüsse
Macadamia Nüsse sind eine tolle Wahl für Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren. Sie enthalten wertvolle Proteine und ungesättigte Fettsäuren und sind somit eine ideale Ergänzung für eine pflanzenbasierte Ernährung.
Ja, einige Menschen können allergisch auf Macadamia Nüsse reagieren. Es ist wichtig, auf allergische Reaktionen zu achten und bei Bedarf einen Arzt zu konsultieren.
Macadamia Nüsse können pur als Snack genossen werden, aber auch als Zutat in Backwaren und Salaten oder in Form von Nusscreme oder -öl.
Macadamia Nüsse sind bekannt für ihre harte Schale, die schwer zu knacken ist. Es gibt jedoch einige Methoden, mit denen man die Nüsse knacken kann.
Die beste Methode, um eine Macadamia Nuss zu knacken, ist die Verwendung eines speziellen Macadamia-Nussknackers. Diese Maschine verfügt über rotierende Stahlzylinder, die die harte Schale mühelos durchdringen und den Kern der Nuss freilegen.
Eine andere Möglichkeit ist es, die Nüsse in einen Gefrierbeutel zu legen und sie mit einem Nudelholz oder einem Hammer zu zerdrücken. Dies erfordert jedoch etwas Kraft und Geschick.
Eine weitere Variante ist es, die Nüsse in den Ofen zu legen und sie bei niedriger Hitze zu rösten, bis die Schale aufplatzt.
Ja, du kannst Macadamia Nüsse einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter oder einer verschlossenen Tüte verpackt sind, um Feuchtigkeits- und Gefrierbrand zu vermeiden.
