Kann man Nüsse einfrieren?

Diese Frage erreicht uns immer häufiger. Was man dabei beachten sollte und ob beim Einfrieren der Nährwert beeinflusst wird, das erfahrt ihr hier.

Worauf sollte man beim Einfrieren achten?

Nüsse die hochwertig und frisch sind, sind länger haltbar und der Geschmack nach dem Auftauen ist besser. Wichtig ist auch, dass diese unbehandelt sind. Daher solltest du darauf achten, ob die Nüsse bereits geröstet oder anderweitig verarbeitet sind. Wenn du also Nüsse kaufst solltest du vor allem auf eine hohe Qualität setzen. Außerdem solltest du auf die Verpackung achten, welche du zum Einfrieren verwendest. Diese sollte luftdicht sein um zu vermeiden, dass die Nüsse den Geschmack von anderen Produkten aus dem Gefrierfach annehmen. Um eine bessere Übersicht im Gefrierschrank zu gewährleisten kannst du die Verpackung mit einem Namensetikett und Einfrierdatum versehen.

Wie lange kann man Nüsse einfrieren?

Nüsse die eingefroren worden sind, sind ab diesem Zeitpunkt im Gefrierfach ungefähr ein Jahr haltbar. Da Nüsse einen hohen Fettgehalt aufweisen sind sie darüber hinaus auch weniger empfindlich für Eiskristallbildung und behalten deshalb ihr frisches Aussehen.

Beeinflusst das Einfrieren Nährwert der Nüsse?

Im Gegensatz zu anderen frischen Produkten wie Gemüse und Obst, die einen hohen Wassergehalt besitzen und dadurch mitunter ihren vollen Geschmack verlieren können und ebenso der Nährwert beeinflusst werden kann, sind Nüsse davon nicht betroffen. Deshalb ist es auch nicht nötig die Nüsse vor dem Einfrieren zu bearbeiten. Beim Auftauen sollte die Verpackung geöffnet werden, so dass die Feuchtigkeit entweichen kann und möglicher Schimmelbildung vorgebeugt wird.

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Da wie bereits erwähnt, qualitativ hochwertige Nüsse einen besseren Geschmack nach dem Auftauen aufweisen und länger haltbar sind, bist du mit unseren Nüssen von KERNenergie gut beraten. Wir beziehen unsere Nüsse nur aus den besten Anbaugebieten der Welt und setzen auf höchste Qualität. Das Einfrieren hat so gut wie keinen Einfluss auf den Nährwert der Nüsse, besonders wenn man sich für ein hochwertiges Produkt wie die Nusskreationen von KERNenergie entscheidet.

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