Die Weine vom Weingut Bergdolt-Reif & Nett bereichern seit einiger Zeit unser Sortiment. Ein hochwertiger Wein ist die perfekte Ergänzung zu den Premium-Nüssen von KERNenergie. In Kombination mit der richtigen Nuss kommt das Aroma des Weins erst richtig zur Geltung.
Damit Du in den Genuss dieses Zusammenspiels kommen kannst, haben wir uns mit ausgewählten Winzern zusammengetan, deren Weine Du bei uns im Online Shop bekommst.
Die Inhalte auf einen Blick
Das Weingut Bergdolt-Reif & Nett
Das Weingut Bergdolt-Reif & Nett liegt auf einer Höhe von 120 – 140 m über dem Meeresspiegel in Duttweiler in der Pfalz. Dank der fast schon mediterran anmutenden Landschaft, wachsen dort neben den Weinreben auch Kiwis und Feigen. Der Sandstein-Gewölbekeller wurde im Jahr 1838 gebaut, seit dem Jahr 1900 wird das Weingut von der Familie Nett geführt, mittlerweile in fünfter Generation.
Die Philosophie des Weinguts
Familie Nett ist es wichtig, mit der Natur im Einklang zu arbeiten. Eine Maßnahme, die das deutlich macht, ist die Entscheidung, einige der Weinberge nur mit Pferden zu bewirtschaften. Die Pferde lockern den Boden, was die Atmungsaktivität erhöht. Damit wird die ausgezeichnete Qualität der Trauben erreicht und der Wein erhält seinen unverwechselbaren Geschmack. Probiere den Grauburgunder, dem diese besondere Aufmerksamkeit zuteilwird, um Dich davon zu überzeugen, dass sich diese aufwändige Arbeit lohnt. Du wirst den Unterschied zu anderen Weinen schmecken.
Das Aroma der Weine
Durch die Bodenschichten, die größtenteils aus Löss und Lehm mit feinen Kalkadern bestehen, wird das Aroma der Weine bestimmt. Die Reben können ihr Aroma dadurch voll entfalten. Um das beste Aroma aus jeder Parzelle herauszuholen, wird viel Arbeit in die Wahl der richtigen Rebsorte gesteckt. Außerdem wird Wert darauf gelegt, dem Wein genug Zeit zu geben, damit sich der einzigartige Charakter eines jeden einzelnen entwickeln kann. Die Trauben werden sanft gepresst und die Moste gezügelt vergoren, damit das Aroma nicht verfliegt. Auch das lange Feinhefelager sorgt dafür, dass die natürlichen Aromen der Weine erhalten bleiben.
Bergdolt-Reif & Nett Weine kaufen
Bei KERNenergie findest Du eine vielfältige Auswahl an Weinen von Bergdolt- Reif & Nett. Der trockene Grauburgunder „Hansen“ weist eine voluminöse Frucht und holzige Töne in der Nase auf. Sein saftiger Geschmack mit süßlichen Holzkonturen von weißen Früchten und Kräutern bildet einen hervorragenden Kontrast zu Fisch vom Grill.
Der Riesling „Becken“ hat ein gelbfruchtiges, warmes Holzaroma und erinnert an einen Orange Wein.
Der Geruch von „Reese van Ling“ erinnert Dich an Apfel, Limette, Würze und Brioche mit feiner, vielschichtiger und eleganter Frucht erwartet Deine Geschmacksknospen. Mit „Glaube, Liebe, Hoffnung“ kommst Du in den Geschmack eines trockenen Weißweins mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Apfel, Granatapfel, Melisse, Rosen und Frühlingsblumen.
Falls Du Dich nicht zwischen der vielfältigen Auswahl an Weinen entscheiden kannst, empfehlen wir Dir das Rotwein Tasting Set. Darin findest Du vier Sorten an komplexen und fruchtigen Weinen.
Für Christian Nett ist die Kombination von Weinen und Nüssen überzeugend. Nüsse zu einem guten Glas Wein zu knabbern, ist für ihn die perfekte Wahl: „Insbesondere die verschiedenen KERNenergie Nussmischungen mit ihren feinen Würzungen kitzeln die feinsten Aromen aus unseren edlen Weinen heraus“, so der Winzer.
Denis Burghardt empfiehlt: Welcher Wein passt zu welcher Nuss?
Unser Geschäftsführer und KERNenergie Gründer Denis ist nicht nur Nuss-Experte mit Leib und Seele, sondern auch ein echter Wein-Liebhaber und begeistert von dem Wechselspiel zwischen Wein und Nuss. Darum kommen hier seine Empfehlungen, welcher Wein am besten mit welcher Nuss harmoniert.
Der „Hansen“ Grauburgunder passt hervorragend zu unseren gerösteten und gesalzenen Nüssen. Probiere doch dazu einmal die gerösteten und gesalzenen Haselnüsse oder die Königin der Nüsse, die Macadamia.
Der „Becken“ Riesling harmoniert perfekt mit unserem würzigen Mediterran-Mix. Darin vereinen sich blanchierte Erdnüsse, Erdnüsse mit Haut, Cashews, Macadamias, Pekannnüsse und Mandeln, die mit mallorquinischen Kräutern verfeinert werden.
Das Aroma von „Reese van Ling“ kommt besonders gut mit pikanten Nussmischungen, wie Hottensen-Deluxe, zum Vorschein. Dieser Nuss Mix besteht aus edlen blanchierten Mandeln, Cashews, Pekannüssen und Pistazien. Zusammen mit hochwertigen Kräutern aus der Provence ergibt Hottensen Deluxe das perfekte Pairing für „Reese van Ling“.
„Glaube, Liebe, Hoffnung“ solltest Du unbedingt in Kombination mit unserem Nuss-Frucht Mix Blueberry Fusion genießen. Diese fruchtige Mischung aus Blaubeeren Cranberries, gerösteten Pekannüssen, Cashews und Pistazien macht aus dem Wein-Genuss ein echtes Erlebnis.
Foodparing: Wein und Nüsse
Wenn Du Dir Deine Wein-Nuss-Kombination nicht selbst zusammenstellen möchtest, kannst Du auch auf unsere fertig geschnürten Bundles zurückgreifen.
Das Wein-Nuss Set „Reese van KERN“ kombiniert den Reese van Ling Sekt mit unseren fruchtigen Nüssen. Die Erdbeer-Rosmarin Bubbles sind mit Erdbeerstaub verfeinerte gebrannte Macadamias und bei Fruity Mango Moon handelt es sich um gebrannte Cashews, die mit dem Staub der gefriergetrockneten Mango umhüllt sind. Die fruchtigen Nüsse ergänzen den feinen Sekt hervorragend.
Die Premium-Nüsse von KERNenergie aus den besten Anbaugebieten weltweit sind die optimale Ergänzung zu den Top-Weinen von Bergdolt-Reif & Nett.
So, wie die Winzer aus ihren Weinen mit viel Sorgfalt das beste Aroma herausholen, so wird durch die schonende Röstung der Nüsse deren köstliches Aroma bewahrt. In Kombination dieser hochwertigen Produkte ergeben sich noch einmal ganz neue Geschmackserlebnisse, die Du nicht verpassen solltest. Auch Deine Gäste werden begeistert sein, wenn Du ihnen beim nächsten Besuch KERNenergie Nüsse zum Glas Wein reichst.
Fotos im Header von Lukas Hofstätter und Marsall
