Macadamia Kroketten: die perfekte Beilage zur Weihnachtszeit

Macadamia Kroketten: die perfekte Beilage zur Weihnachtszeit

VIP-Kroketten

Eine tolle und lecker Beilage darf natürlich zu Weihnachten nicht fehlen. Wir empfehlen Euch unsere selbstgemachten VIP-Macadmiakroketten. Ein toller Mix aus exotisch und klassisch, lecker und bekannt. Die Gewürzmischung der VIP-Macadamias sorgt für den gewissen Pfiff.

Zubereitung:

  1. Den Kloßteig, Eigelb und 3 EL Mehl verkneten. Falls die Masse noch zu feucht, noch einen EL Mehl unterkneten.
  2. Aus der Masse ca. 2 cm dicke Rollen formen und mit einem Messer in 6 cm lange, trapezförmige Stücke schneiden.
  3. Macadamias mit 1/2 TL Salz mischen und auf einem Teller verteilen. Eier mit Milch in einer Schüssel verquirlen.
  4. Die Kroketten durch die Eimasse ziehen, dann in den Macadamias wenden. Die Nüsse andrücken.
  5. Das Öl in einer hohen Pfanne erhitzen.
  6. Die Kroketten darin portionsweise ca. 6 Minuten braten und wenden.
  7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und im Backofen warm halten.

KERNenergie wünscht euch einen guten Appetit!

 

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