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Unterhalb des Johannis Bergs im Rheingau reift der Chardnonnay von Chat Sauvage. In der Nase zeigt der Wein zart rauchig-holzwürzige und nussige Noten, gepaart mit vegetabilem Duft und Aromen von reifem KERNobst, sowie etwas Speck und erdigen Nuancen. Im Mund präsentiert sich der Wein mit feinsaftiger Frucht, nussig und zart speckigen Tönen, etwas vegetabil. Gleichzeitig ist im Hintergrund eine zitronige Säure mit gewisser Nachhaltigkeit und deutlich mineralischen Anklängen zu vernehmen. Im Abgang merklicher Säurebiss sowie eine Spur Holz.
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Rebsorte: 100% Chardonnay |
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Wein: Weißwein |
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Herkunftsland: Wein aus Deutschland, Rheingau, Lage Winkler Dachsberg |
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KERNparing: milde, leicht süßliche Nüsse, gerne mit fruchtiger Note, wie unsere Sunny Inca Bubbles |
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