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Weingut Abril

Das Weingut Abril liegt in der Rheinebene im Naturgarten Kaiserstuhl, zwischen Vogesen und Schwarzwald. Im Jahr 2011 wurde mit dem Neubau des Weinguts begonnen. Der Anspruch ist es, qualitativ anspruchsvollen und nachhaltigen Weinbau zu betreiben, wobei sich an modernsten ökologischen und önologischen Maßstäben orientiert wird. Den Winzern ist bewusst, dass natürliche Faktoren, wie Klima, Boden, die Lage des Weinbergs und das Alter der Reben Einfluss auf den Charakter und die Qualität des Weins haben. Die Leitidee hinter diesem Anspruch ist das Verständnis, dass sich im Wein Natur und Kultur verbinden. Konsequenterweise wird nicht nur auf den Weinbergen, sondern auch im Weinkeller, auf ökologischen Ausbau gesetzt. So wird komplett auf genveränderte Hefen sowie auf Produkte aus genveränderten Organismen verzichtet. Mit Leidenschaft, Erfahrung und Intuition werden Weine mit unvergleichlichem Charakter kreiert. Die Weine werden in vier verschiedene Kategorien unterteilt, die sich durch ihren Anbau und die Verarbeitung in ihrem Aroma unterscheiden.

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