Weingut Pranzegg

Das Weingut Pranzegg liegt an den Steilhängen oberhalb von Bozen in Südtirol und produziert seine Weine auf biodynamische Weise. Die Weinberge werden händisch bearbeitet, es findet Spontanvergärung und eine lange Verweildauer auf der Hefe statt. Verzichtet wird dagegen auf Schönungen und Filtration, Schwefel wird nur minimal eingesetzt. So entstehen mit viel Geduld unter der Leitung von Martin Gojer unverwechselbar charaktervolle Weine. Sie zeichnen sich durch ihr Finessenreichtum und ihre Zurückhaltung aus. Diese Aromen sind für Südtiroler Weine recht ungewöhnlich. Dennoch ist in jedem Wein die Verbundenheit des Weinguts Pranzegg mit der Herkunft der Weine erkennbar. So gelingt es dem Winzer, mit jedem seiner Weine unverfälscht die Gegend und seine Lebensweise widerzuspiegeln.