Weingut Sijnn

Das Weingut Sijnn Wines liegt in Südafrika, gefühlt im Nirgendwo ganz am Ende eines langen, staubigen Weges. Das Weingut wird von David und Rita Trafford geführt. Der gelernte Architekt David ist auch der Winzer hinter den De Trafford Weinen aus Stellenbosch, die Du ebenso im KERNenergie Onlineshop findest. Als die beiden während eines Urlaubs im Jahr 2000 die Region Malga kennenlernten, war ihnen klar, dass sie dort ein Weingut aufbauen müssen. In den letzten Jahren hat sich das Weingut einen Namen mit seinen ausgefallenen Sorten und preisgekrönten Weinen gemacht. Es handelt sich außerdem um die einzige Kellerei in der Region Malgas.

Die Lagen des Weinguts Sijnn Wines

Die Lage des Weinguts kommt nicht von ungefähr. Als die beiden Gründer des Weinguts, David und Rita Trafford die afrikanische Region Malgas im Jahr 2000 das erste Mal besuchten, waren sie derart begeistert von den dortigen Böden, dass sie unbedingt ein Weingut dort aufbauen wollten und nach einem geeigneten Grundstück dafür suchten. Fündig wurden sie im Jahr 2003 am Breede River. Der Fluss ist es auch, der dem Weingut seinen Namen gab. Sijnn war die Bezeichnung des Breede Rivers von den Ureinwohnern des Gebietes. Das maritime Klima ist von warmen, aber nicht zu heißen Temperaturen geprägt, die jeden Morgen von den Brisen des Ozeans begleitet werden. Die kargen Böden, die zu 85% aus Stein bestehen, sorgen dafür, dass sich die Wurzeln der Reben bis tief in die Erde bohren.

Wie werden die Sijnn Wines produziert?

Bei Sijnn Wines dreht sich alles um die einzigartige Lage und das Terroir des Weinguts. Aufgrund der kargen Böden und wegen des trockenen Klimas wachsen die widerstandsfähigen Trauben an Buschreben. Dabei greift der Winzer so wenig wie möglich in die Natur ein und unterstützt die Reben lediglich so viel wie gerade nötig mit sorgfältiger Handarbeit. Sowohl die Pflege als auch die Beschneidung der Reben sowie die Lese und Sortierung der Trauben wird per Hand vorgenommen. Zunächst wurden die Trauben von Malgas nach Stellenbosch auf De Traffords Weingut gebracht, um dort zu Wein verarbeitet zu werden, seit November April 2014 gibt es auch einen Weinkeller auf dem Weingut Sijnn Wines. Bei der Produktion wird so wenig Schwefel wie möglich eingesetzt und die Weine werden nicht filtriert.

Was ist das Besondere an den Sijn Weinen?

Durch die kargen Böden und das komplexe Wurzelsystem wachsen die Reben nicht sehr hoch und die Erträge sind niedrig. So entstehen Weine mit intensivem konzentriertem Aroma und ganz eigenen Charakteren. De Trafford arbeitet mit einem sorgfältig ausgewählten Team zusammen, um das Weingut und dessen Weine immer weiter zu entwickeln. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen und die Expertise des Winzers sorgen dafür, dass hier Weine von ausgesprochen hoher Qualität entstehen. Um die optimalen Weine in dieser bisher noch nicht zum Weinbau genutzten Region herzustellen, wurden verschiedene Untersuchungen des Bodens vorgenommen und unterschiedliche europäische Trauben angepflanzt. Diese Sorgfalt und mühevolle Arbeit, die in den Weinen steckt, spiegeln sich in Qualität und Geschmack der Premium-Weine wider. Winzer David Trafford folgt bei der Herstellung seiner Sijnn Weine der Devise, die Weinberge zu verstehen und mit der Natur zusammenzuarbeiten, um daraus etwas Magisches zu kreieren. Dabei hilft ihm sicherlich auch seine jahrelange Erfahrung, die er als Winzer auf seinem Weingut De Trafford sammeln konnte.

Die Sijnn Weine

Der Fokus des Winzers liegt darauf, mediterrane Weine zu kreieren, die perfekt auf das in der Region herrschende Klima abgestimmt sind. Daher setzt er auf südeuropäische Rebsorten und gibt diesen durch den Anbau auf den südafrikanischen kargen Böden ihr besonderes Aroma. Die Sijnn Weine begeistern mit einer hervorragend ausbalancierten Intensität und Struktur sowie einer ausgesprochen aromatischen Komplexität und Finesse.