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KERNenergie Spices - Big Easy Dust

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Tauche ein in die Aromatik der Südstaaten und kreiere neue Lieblingsgerichte mit der kräftig-pikanten Cajun Gewürzmischung. Genieße die milde Schärfe von getrockneten Chilis in dieser leuchtend orangenen Mischung von feinsten Gewürzen und verleihe Deinen Gerichten eine unverwechselbare Note.

  • Ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Vegan
Art.-Nr.: 22000

Die Cajun Gewürzmischung

Der Name der Gewürzmischung leitet sich von den französischstämmigen Siedlern, den Cajuns, des Bundesstaates Louisiana ab. Die Cajun-Küche vereint neben französischen Einflüssen auch afrikanische, kreolische, spanische sowie indische Elemente. Diese Küche bedient sich vor allem Südstaaten typischen Zutaten wie Süßkartoffeln, Reis, Fisch, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Geflügel und Knoblauch. Die Grundlage vieler Gerichte wird auch als die „Heilige Dreifaltigkeit“ bezeichnet. Gemeint ist damit die Kombination aus Zwiebeln, Gemüsepaprika und Staudensellerie.

Was ist drin?

Das Zusammenspiel dieser Gewürze verzaubert einfache Speisen in große Geschmackserlebnisse. Damit Du die Gewürzmischung in vollen Zügen erleben und genießen kannst, ist diese komplett ohne Salz, Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder Zuckerzusatz. In dieser Mischung trifft Kurkuma auf Chilis, Koriander, Ingwer, Zitrone, Kreuzkümmel, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Bockshornkleesaat und Lorbeerblätter. Ein exquisiter exotischer Geschmack aus den Südstaaten für die heimische Küche.

Das feurige Gewürz in Deiner Küche

Abwechslung in der Küche gefällig? Mit unserem Big Easy Dust kreierst Du würzig-pikante exotische Gerichte, die Du noch nie zuvor gekocht hast. Wenn Du eine typische Speise aus der spannenden Cajun-Küche ausprobieren möchtest, dann koche doch einmal ein Jambalaya. Das Gericht aus Langkornreis, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten und Zwiebeln, Paprika und Staudensellerie leitet sich von der spanischen Paella ab und ist sowohl von afrikanischen und französischen Einflüssen geprägt. Verwende das Gewürz ebenfalls als Marinade für Fisch und Fleisch oder als aromatische Komponente in einem Eintopf mit Kartoffeln und Gemüse. Ganz klassisch, macht es sich auch hervorragend in einem exotischen Kokosnusscurry.

Cajun aufbewahren

Damit Du die Aromen der Gewürze möglichst lange voll auskosten kannst, solltest Du diese sorgsam aufbewahren. In unseren wiederverschließbaren Dosen ist die Gewürzmischung luftdicht, lichtgeschützt und trocken verpackt. Wenn Du beim Kochen etwas von dem Pulver entnimmst, verwendest Du am besten einen sauberen Löffel um Verunreinigungen zu vermeiden.

Zutaten

Chili, Knoblauch, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Fenchel, Kardamom, Thymian, Oregano

Allergene

Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Milch, Soja, Fisch, Krebstier, Senf, Sellerie, Sesam, Sulfit, Erdnüssen und Nüssen enthalten.

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