Brot ohne Mehl - Das Low Carb Brot
Jetzt kochen: Arbeitszeit: 10 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht
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Brot ohne Mehl - Das Low Carb Brot

Du möchtest gerne ein nahrhaftes und bekömmliches Low Carb Brot backen aber nicht lange dafür in der Küche stehen? Wir haben die Lösung für dich. Unser KERNiges Brot kommt ganz ohne Mehl aus und du hast den Teig bereits in 10 Minuten zubereitet.

Warum Brot ohne Mehl?

Für diejenigen von euch, die eine Glutenunverträglichkeit haben, eine Low Carb Diät machen oder sich einfach nur bewusst und ausgewogen ernähren möchten, ist unser KERNiges Brot ohne Mehl mit Nüssen, Kernen und Samen eine ideale Alternative zu herkömmlichen Brot.

Viele Menschen müssen aufgrund von Unverträglichkeiten auf Gluten verzichten oder entscheiden sich bewusst für diesen Verzicht. Unser KERNiges Brot ohne Mehl bietet hier eine gute Möglichkeit genau dies zu tun. Mit den Nüssen (Walnüsse, Mandeln) und Kernen (Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkerne) von KERNenergie, sowie Haferflocken, Chiasamen und Leinsamen die in unserem Powerbrot enthalten sind, erhältst du ein nahrhaftes und ausgewogenes Brot. Ganz ohne Mehl.

Wer außerdem gerade eine Low Carb Diät macht oder einfach so auf eine kohlenhydratarme Ernährung setzt, der ist ebenfalls mit unserem KERNigen Brot gut beraten, da in diesem nur eine geringe Menge an Kohlenhydraten enthalten sind.

Kerne und Nüsse enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe und liefern die notwendige Energie um deinen Tag zu meistern. Unser KERNiges Brot ist also ein wahres Energiepaket.

Wie schmeckt unser KERNiges Powerbrot:

Das Brot ohne Mehl schmeckt herrlich kernig und saftig. Um lecker zu sein braucht es kein Mehl im Brot.

Unser Tipp für Dich: Mixe Dir doch den Mix aus Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Pinienkernen in unserem Mein Nuss Mix selbst zusammen.

Zubereitung

10 Minuten leicht

  • 1. Die Mandeln und die Walnüsse fein hacken.
  • 2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
  • 3. Wasser und Ahornsirup darüber geben und alles verrühren.
  • 4. Teig in eine Kastenform füllen. Mit einem Geschirrtuch abdecken und ca. 2 Stunden an einem warmen Ort quellen lassen.
  • 5. Ca. 30 Minuten bei 180°C backen.


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Zutaten

  • 150g Haferflocken
  • 100g Leinsamenschrot
  • 130g KERNenergie Mix aus Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Pinienkernen
  • 65g KERNenergie Mandeln
  • 60g KERNenergie Walnüsse
  • 2 EL Chiasamen
  • 4 EL Flohsamenschalen
  • 350 ml Wasser
  • 1 EL Ahornsirup oder Honig
  • 2 Tl Salz
  • 1 Prise Schabziger Klee
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