Rezepte mit Haselnüssen

Regelmäßig erscheinen hier die leckersten Rezepte mit Haselnüssen, die Du ganz einfach nachmachen kannst. Die Haselnuss hat einen kräftig nussigen Geschmack und eine leichte Bitternote. Sie ist daher perfekt zum Verfeinern von Kuchen, Gebäck und Süßigkeiten sowie für pikante Speisen geeignet. Neben dem klassischen Haselnusskuchen kannst Du sie auch für Dips und Smoothies verwenden oder Nudelsoßen damit herstellen. Außerdem enthält die Haselnuss eine Vielzahl an Vitaminen. Insbesondere ihr hoher Vitamin-E Gehalt sticht hervor. Vitamin-E wirkt als Antioxidans und kann den Körper vor freien Radikalen schützen. Daneben hat sie einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und enthält viel Kalzium, Eisen und Lecithin. Letzteres soll die Konzentrationsleistung fördern. Die Haselnuss ist also nicht nur geschmacklich ein kleiner Alleskönner, sondern überzeugt auch mit ihren Nährstoffen, die sowohl für körperlich als auch für geistig aktive Menschen wichtig sind.

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