Power Plätzchen mit gemahlenen Haselnüssen
Jetzt kochen: Arbeitszeit: ca. 2 Stunden Schwierigkeitsgrad: mittel
zurück zur Listenansicht

Power Plätzchen mit gemahlenen Haselnüssen

Plätzchen backen

Ob Weihnachtsplätzchen Klassiker oder außergewöhnliche Backideen, hier hat jeder seine Vorlieben. Fehlen, darf eine Zutat nicht – die Nuss. Unser Geheimtipp für alle Weihnachtsplätzchen mit gemahlenen Nüssen. Frisch mahlen lohnt sich! Natürlich gilt das auch für die Haselnuss in diesem Rezept. Das Nussaroma der Plätzchen wird dadurch deutlich intensiver.

Plätzchenrezept der Woche

Heute haben wir ein Plätzchenrezept für Dich, das mit doppelter Haselnuss Power aufwartet. Hier finden sich die Haselnüsse gemahlen im Teig wieder und in Form der Deluxe Haselnuss-Schoko Creme als Füllung zwischen zwei Plätzchen. Einfach lecker!

Unser extra Tipp für Dich: Für dieses Rezept benötigst Du nur das Eigelb. Das Eiweiß kannst Du perfekt verwenden, um  KERNige Nuss-Makronen zu backen.

Gutes Gelingen in Deiner Weihnachtsbäckerei!

Zubereitung

ca. 2 Stunden mittel

  • 1. Ein paar Haselnüsse zum Dekorieren beiseite legen. Die restlichen Haselnüsse mahlen.
  • 2. Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und die gemahlenen Haselnüsse zu einem Mürbeteig verarbeiten. Teig kühl stellen.
  • 3. Teig ausrollen und mit einem beliebigen Ausstechförmchen Plätzchen ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
  • 4. Im Ofen bis zur gewünschten Bräune backen.
  • 5. Je zwei Plätzchen mit der Deluxe Haselnuss-Schoko Creme zusammenkleben.
  • 6. Die Plätzchen je nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Zitronenglasur bestreichen und mit einer Haselnuss dekorieren. Für die Glasur etwas Zitronensaft mit viel Puderzucker zu einer zähflüssigen Masse verrühren.


Neue Rezepte per Email erhalten

Jetzt anmelden und keine leckeren Rezepte mehr verpassen.

Jetzt anmelden Ich möchte regelmäßig neue Rezepte von KERNenergie per E-Mail erhalten. Eine Abmeldung ist jederzeit über den in jeder E-Mail enthaltenen Abmeldelink oder unter team@kern-energie.com möglich. Mit meiner Anmeldung stimme ich den AGB und der Datenschutzerklärung zu.
Hat es Dir geschmeckt? Dann teile dieses Rezept!

Zutaten

  • 300g Mehl
  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 4 Eigelb
  • 250g KERNenergie Haselnüsse mit Haut
  • KERNenergie Deluxe Haselnuss-Schoko Creme
  • Zitronensaft
  • Puderzucker
Eine Auswahl unserer internationalen Partner