Die Hahnertwins Anna und Lisa Hahner haben gebacken und verraten uns exklusiv ihr Lieblings White Chocolate Brownie Rezept, dass sie u.a. aus unseren röstfrischen Macadamia Nüssen gezaubert haben.
Neben dem professionellen Sport verbindet die Zwillinge die Begeisterung für gesunde und gute Ernährung. Dennoch muss auch bei Sportlern mal Nervennahrung in Form von Süßem drin sein. Doch süß ist ja nicht immer gleich süß. Lisa und Anna setzen schließlich nicht auf die klassische, sehr fettige Rezeptur, sondern kombinieren weiße Schokolade mit unseren Macadamias, die den Brownies einen buttrigen, leicht nussigen und knackigen Geschmack verleihen.
Die gewohnten klassischen Brownies bestechen als saftiger Schokokuchen, der zumeist mit Kakaopulver und zerkleinerter Vollmilchschokolade zubereitet wird. Wenn es nach den Hahnertwins geht, müssen Brownies aber gar nicht immer dunkel sein, sondern vor allem schokoladig und saftig. Deshalb haben sich die Beiden passend zur bevorstehenden Weihnachtszeit ans Backen begeben und ihre ganze eigene süße Köstlichkeit gezaubert.
Die Macadamia Nuss rundet das Gericht dabei als zerkleinerte Nussplitter ab. Die edlen Macadamia Nüsse findest Du bei uns im Online Shop in verschiedenen Varianten: von naturbelassen über geröstet, gesalzen oder passend zur Weihnachtszeit als gebrannte Macadamia.
Lass Dich vom Rezept der Hahnertwins inspirieren und schwebe auf Schokowolke 7.
Bildrechts- und Rezepthinweis: © Anna und Lisa Hahner
Zubereitung
30 Min. mittel
- 1. Butter im Wasserbad mit weißer Schokolade schmelzen.
- 2. Eier mit Zucker in einer zweiten Schüssel verquirlen.
- 3. Butter-Schokoladen-Masse zu dem Eier-Zucker-Gemisch geben. Macadamia Nüsse, weiße Schokolade in Stückchen und Mehl ebenso dazugeben.
- 4. Brownieform einfetten und Teigmasse hineinfüllen.
- 5. Ca. 20 Min. bei 180° Heißluft backen.
- 6. 50 g weiße Schokolade schmelzen und auf die abgekühlten Brownies streichen.
Bildergalerie
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Zutaten
- 125 g weiße Schokolade
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 100 g Macadamia Nüsse
- 100 g weiße Schokolade in Stückchen
- 1 TL Vanille
- 125 g Dinkelmehl
- 50 g weiße Schokolade
