Mandel-Minz Pesto: Ein echter Allrounder
Jetzt kochen: Arbeitszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: Leicht
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Mandel-Minz Pesto: Ein echter Allrounder

Pesto passt zu Pasta, zu gegrilltem Fleisch oder einfach nur auf ein Stück Brot. Man kann es nicht nur überall einsetzen.

Es hat auch fast immer den gleichen Geschmack. Zeit Abhilfe zu schaffen, haben wir uns von KERNenergie gedacht und haben für Euch ein frisches Mandel-Minz Pesto entwickelt.

Zubereitung

15 Minuten Leicht

  • 1. Knoblauch schälen.
  • 2. Von der Zitrone die Schale abreiben.
  • 3. Alle Zutaten solange in einem Mixer pürieren bis eine homogene Masse entsteht.


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Zutaten

Für 2 Personen

  • 1/2 Bund Minze
  • 2 EL Mandeln
  • 1 EL Abrieb von einer Bio-Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 ml Olivenöl
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