Premium-Barfood von KERNenergie steigert Umsatz

• Frisch geröstete Gourmet-Nüsse als neuer Trend an der Hotelbar
• Kulinarische Verführer begeistern Gäste und steigern Umsatz an der Bar
• Positive Effekte auch in der Minibar

Wer kennt das nicht – die trostlosen Schälchen salziger Knabbereien, trockene Erdnüsse oder viel zu scharfe Wasabi-Nüsse in zahlreichen Hotelbars. All zu oft müssen sich anspruchsvolle Genießer hochwertiger Drinks mit drittklassigem Barfood zufrieden geben, deren einziges Ziel es ist, den Durst nach weiteren Getränken und somit den Umsatz an der Bar anzukurbeln. Doch es geht auch geschmackvoller, wie das Beispiel KERNenergie zeigt. Getreu dem Motto „wer edel trinkt, soll auch edel naschen dürfen“ werden dem Gast an der Bar frisch geröstete Gourmet-Nüsse aus den besten Anbaugebieten der Welt serviert.

Die Geschmackssynthese aus hochwertigen Drinks und delikaten Snacks geht auf, wie Markus Langkamm FOOD Direktor von Gekko Management (Roomers Hotel) nach Einführung von KERNenergie berichtet: „Die Nussmischungen von KERNenergie sind eine tolle Alternative zu unseren eigenen Röstungen aus der Hotelküche. Bessere Nüsse und Nussmischungen können wir nicht anbieten – unsere Gäste sind begeistert. Seit Einführung trägt KERNernergie auch positiv zu unserem Barumsatz bei.“ Dass sich der Wechsel von mittelmäßiger Ware zu edlen Snacks an der Bar bezahlt macht, zeigt der bemerkenswerte Veränderungsprozess zahlreicher Hotels der Luxus-Klasse, die zunehmend auf qualitativ hochwertiges Baarfood setzen.

„Wir haben mit unseren Feinschmecker-Nüssen ein Umdenken eingeleitet und einen neuen Qualitätstrend ins Leben gerufen. Endlich. Einkaufsleiter, F&B Verantwortliche und Hoteldirektoren – allesamt preissensitiv und kostenbewusst – haben das zusätzliche Umsatz-Potential der KERNenergie Nüsse erkannt – ebenso die Notwendigkeit ihren anspruchsvollen Gästen etwas Besonderes zu bieten“, freut sich Denis Burghardt, Gründer von KERNenergie. Einmal an der Hotelbar probiert und für gut befunden, entwickeln sich die Premium-Nüsse auch in der Minibar zum Umsatz-Hit. Exklusiv inszeniert in der edlen Aluminiumdose – auf Wunsch auch verziert mit dem Hotel-Logo – sind die Gourmet-Nüsse die richtige Antwort auf die vorherrschende Langeweile in den Minibars und setzen neue Maßstäbe in Punkto Wertschätzung, Genuss, Innovation und Abverkauf.