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Crown Maple Ahornsirup - Very Dark Color 250ml

Der Crown Maple Ahornsirup in der Sorte Very Dark Color ist ein erstklassiges Genussmittel für jeden süßen Zahn. Seine kräftigen, aromatischen Noten von Crème Brûlée, Espresso und Kakaobohnen eignen sich hervorragend zum Süßen von Getränken, Joghurt oder Müslis und sorgen zudem für eine genussvolle Abwechslung in der herzhaften Küche.


  • Kräftig im Geschmack

  • In seiner Reinheit einzigartig und 100% natürlich

  • Grad A Qualität, importiert aus den USA

  • Ideal zum Kochen und Süßen von Getränken

Geschmacksrichtung

  • würzig
  • scharf
  • süß
  • fruchtig
17,90 € 17.9 250ml (7,16 €/100g)
  • Röstfrisch auf Bestellung
  • Versandkostenfrei ab 50 €*
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Komplexe Aromen

Seine dunkle, rot-braune Farbe lässt es vielleicht schon erahnen: Bei dem Crown Maple Ahornsirup in der Sorte Very Dark Color handelt es sich um den komplexesten und aromatischsten Sirup der drei klassischen Sorten. Geschmacklich überzeugt der Sirup durch süße und bittere Noten von Molasse, Crème Brûlée, Espresso und Kakaobohnen, die von würzigen Aromen aus Nelken, Anis sowie Piment begleitet werden. Bei der Herstellung des hochwertigen Ahornsirups verzichtet Crown Maple auf den Einsatz von künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen oder anderen Geschmacksverstärkern. So kommt in diesem Sirup das intensive, kräftige Ahornaroma vollends zum Ausdruck und verzaubert Deine Sinne.




Herstellung von Ahornsirup

Die Grundlage für den aromatisch-süßen Ahornsirup bildet der sogenannte Ahornsaft, eine Mischung aus dem Zucker des Ahornbaums und Wasser aus dem Boden. In einer relativ kurzen Periode, genauer gesagt von Februar bis April, können die Ahornbäume angezapft werden, um den klaren Ahornsaft zu gewinnen. Denn zu diesem Zeitpunkt sind die klimatischen Verhältnisse für die Ernte perfekt. Hierfür werden kleine Löcher in die Baumstämme gebohrt und anschließend mit Zapfhähnen und Schläuchen versehen. Über die Schlauchsysteme gelangt der zuckrige Saft nun unverzüglich zur Weiterverarbeitung in die Zuckerhütten. Dort eingetroffen wird der empfindliche Ahornsaft anschließend mit Hilfe der Umkehrosmose, einem speziellen und patentierten Verfahren von Crown Maple, von etwa 80% des enthaltenen Wassers getrennt und mehrfach filtriert. Der einzigartig reine Ahornsaft wird zu guter Letzt bei einer Temperatur von 100 °C gekocht und zurück bleibt ein dickflüssiger, kräftiger Sirup: unser geliebter Ahornsirup.




Flüssiges Gold in der Küche

Das flüssige Gold aus dem Norden Amerikas kann in der Küche vielfältig eingesetzt werden. Ein Schuss von diesem aromatischen Ahornsirup reicht aus, um Deinen Kaffee, Deinen Tee oder Deine heiße Schokolade am Morgen auf ganz natürliche Art und Weise zu Süßen. Wenn Du Dich selbst zu den Naschkatzen zählst, die schon am Morgen zu süßen Speisen greifen, kannst Du den Ahornsirup außerdem über Dein Müsli oder Deinen Joghurt träufeln und Deinem Frühstück so eine einzigartige, aromatische Note verleihen. Ahornsirup macht sich ebenfalls hervorragend in herzhaften Gerichten: Karamellisiere doch mal Deinen Fisch, Dein Fleisch und Dein Gemüse oder verfeinere Deine selbst kreierten Soßen mit dem süßen, kräftigen Sirup. Du wirst verwundert sein, wie gut die gegensätzlichen Geschmackskomponenten miteinander harmonieren.




Crown Maple

Crown Maple ist eine familiengeführte Bio-Manufaktur mit Sitz im Hudson Valley im US-Bundesstaat New York. Auf der 800 Hektar großen Madava-Ahornfarm produziert Familie Turner seit 2010 unvergleichlich köstlichen Ahornsirup. Dabei entwickelte die Familie eine ganz spezielle und schonende Produktionstechnik, die sogenannten Umkehrosmose, mit der es ihnen durch den Entzug von Wasser und mehrfaches Filtrieren gelingt, den reinsten Ahornsirup der Welt zu erzeugen.




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