Was ist das Besondere an den Virginia Erdnüssen?
Ursprünglich stammen Erdnüsse aus Südamerika. Heute wachsen sie überall dort, wo ein tropisches oder subtropisches Klima herrscht. Unsere gerösteten und gesalzenen Erdnüsse beziehen wir aus Virginia. Die dort wachsenden Nüsse sind auch unter dem Namen „Gourmet Erdnüsse“ bekannt. Das liegt daran, dass die Kerne verhältnismäßig groß sind und eine ganz besonders knusprige Konsistenz haben. Außerdem setzen sie sich von anderen Erdnüssen durch ihr intensives Aroma ab.
Von Hand geröstet und gesalzen
Nachdem wir die besten Erdnüsse ausgewählt haben, rösten wir sie frisch für Dich in unserer Nussmanufaktur. Während unseres speziellen Röstverfahrens werden die Erdnüsse ausschließlich in Erdnussöl geröstet, wodurch ihr Aroma bestens zur Geltung kommt. Anschließend verfeinern wir sie mit einer Prise Meersalz, die für die köstliche salzige Note sorgt. Wir rösten auf Bestellung und immer nur genau die Menge, die gerade benötigt wird, sodass Du ausschließlich die frischesten Nüsse genießt, die garantiert ohne lange Lagerzeiten bei Dir ankommen.
Sind Erdnüsse Nüsse?
Erdnüsse werden auch als Achanti-, Arachis-, oder Kamerunnuss bezeichnet.
Obwohl alle diese Bezeichnungen das Wort „Nuss“ beinhalten, sind Erdnüsse eigentlich gar keine Nüsse. Der englische Name „peanut“ gibt da schon etwas mehr Aufschluss. Denn der Teil „pea“ legt es nahe: Erdnüsse gehören, botanisch gesehen, zu den Hülsenfrüchten, genauso wie Erbsen und Bohnen. Betrachtet man ihre Form, ist das auch nachvollziehbar. Schließlich liegen immer ein bis vier Erdnüsse in einer länglichen Hülse. Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten bleibt die Hülse jedoch geschlossen und öffnet sich nicht von alleine. Da Du Erdnüsse im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten roh verzehren kannst, werden sie im allgemeinen Sprachgebrauch zu den Nüssen gezählt.
Genuss aus der Erde
Erdnüsse reifen, wie es der erste Teil ihres Namens vermuten lässt, tatsächlich in der Erde. Zunächst wachsen die Erdnusspflanzen zwar über der Erde, sie krümmen sich jedoch ab einer Größe von etwa 70cm nach unten in den Boden, wo sich ihre Früchte, die Erdnüsse, entwickeln. An einer Pflanze wachsen im Normalfall bis zu 40 Erdnüsse. Nach vier bis sechs Monaten, zwischen Juli und September, können die Früchte dann geerntet werden.
Reich an Aroma und voller Nährstoffe
Unsere Virginia Erdnüsse sind nicht nur reich an Geschmack, sondern stecken auch voller Nährstoffe. So liefern sie Dir reichlich Mineralien, wie Biotin, Phosphor, Kalium, Calcium und Magnesium. Außerdem enthalten sie Vitamin E und sind reich an ungesättigten Fettsäuren. Besonders bekannt sind Erdnüsse für ihren hohen Proteingehalt. Sie zählen zu den proteinreichsten Nusssorten und versorgen Dich mit etwa 25g Eiweiß pro 100g. Da Protein zum Aufbau und zum Erhalt von Muskelmasse beiträgt, sind die Kerne insbesondere bei Sportlern ein beliebter Snack und auch Veganer nutzen sie gerne als pflanzliche Eiweißquelle. Egal, ob Du aktiver Sportler bist oder einfach nur ein Genussmensch: Die gerösteten und gesalzenen Erdnüsse aus Virginia sind der perfekte Snack für zwischendurch.
