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Frühlings-Mix, gefriergetrocknet

Unser gefriergetrockneter Frühlings- Mix aus Erdbeerscheiben und kleinen Rhabarberstückchen weckt bei Dir die ersten Frühlingsgefühle. Die himmlische Kombination aus fruchtig-süßen Erdbeeren und mild-säuerlichem Rhabarber eignet sich hervorragend als erfrischende Zutat in Deinem Müsli oder Joghurt und ist ganz ohne Zuckerzusatz ein wahrer Genuss.

  • Schonend gefriergetrocknete Früchte

  • Ohne Zuckerzusatz

  • Perfekt als Snack, im Müsli oder zum Backen



  • Der Frühlings-Mix, gefriergetrocknet enthält die folgenden Früchte:
  • Rhabarberstückchen, gefriergetrocknet
  • Erdbeerscheiben, gefriergetrocknet


  • Erfrischend fruchtig

    Wenn die Temperaturen wärmer werden, dürfen die Snacks gerne etwas leichter werden. Der Rhabarber ist eines der ersten heimischen Gemüsesorten, die im Frühling geerntet werden können. Die rötlichen Blattstiele sind aufgrund ihres mild-säuerlichen Geschmacks eine köstliche Zutat für Kuchen, Kompott und Desserts. Auch die heimischen Erdbeeren sind in der Frühlingssaison sehr beliebt. Sie überzeugen durch ihren fruchtig-süßen Geschmack und werden vor allem auf dem Kuchen, in der Marmelade oder im Smoothie eingesetzt. Da wir von KERNenergie ein Fan beider Frühjahrsgewächse sind, haben wir aus ihnen den Frühlings-Mix kreiert, der sowohl durch einen erfrischenden als auch einen fruchtigen Geschmack besticht und dabei garantiert für gute Laune sorgt.

    Was bedeutet gefriergetrocknet?

    Um diesen gefriergetrockneten Frühlings-Mix herzustellen, werden die reifen Erdbeeren und Rhabarberstiele nach ihrer Ernte zuerst klein geschnitten, tiefgefroren und anschließend einem Vakuum ausgesetzt. Dabei geht das Wasser direkt von seinem festen in seinen gasförmigen Zustand über, der flüssige Zustand wird also übersprungen. Den Früchten wird durch den Trocknungsprozess zwar fast das gesamte Wasser entzogen, die Vitamine, Nährstoffe und Farbstoffe bleiben jedoch weitestgehend erhalten. Die ursprüngliche Form und der volle Geschmack der Früchte bleiben ebenfalls unverändert. Daher ist weder der Zusatz von Zucker noch von anderen Geschmacksverstärkern notwendig, um Dir den vollen fruchtigen, mild-säuerlichen Geschmack der Früchte zu liefern. Für die Herstellung von 1 kg gefriergetrockneten Früchte werden etwa 8 bis 10 kg frische Früchte benötigt.

    Zum Snacken, Backen und Verfeinern

    Unseren knackigen Frühlings-Mix kannst Du sehr vielfältig einsetzen. Natürlich schmeckt der Mix schon pur als Snack unglaublich köstlich. Verpackt in den wiederverschließbaren Flowpacks kannst Du den knackigen Mix hervorragend zu Deinem nächsten Familienbrunch mitnehmen. Als Topping auf Deinem Joghurt oder Müsli peppt die fruchtig-frische Mischung jedes Frühstück auf. Du kannst den Frühlings-Mix ebenso als Backzutat einsetzen, indem Du die Früchte als Dekoration verwendest oder sie vor Benutzung in einem Bad aus Wasser einweichst. So werden die gefriergetrockneten Früchte schön weich und lassen sich in Deinem Kuchen bestens verarbeiten.

    Bei den gefriergetrockneten Früchten handelt es sich um ein Naturprodukt. Hier kann es chargenabhängig zu Veränderungen der Größe des Produkts kommen.

Geschmacksrichtung

  • würzig
  • scharf
  • süß
  • fruchtig
4,99 € 4.99 40g (12,48 €/100g)
  • Röstfrisch auf Bestellung
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