Gianduiotto Weiße Schokolade Piemont-Haselnüsse

Feinkost aus der Not heraus entstanden

Dass Italien als Wiege zahlreicher unwiderstehlicher Produkte gilt, liegt nicht nur an der italienischen Pizza. Auch die kleinen Schoko-Nuss Pralinen mit dem Namen Gianduiotti wurden dort erfunden. Zu verdanken haben wir die Leckerei der Kreativität eines Schokoladenherstellers aus Turin. Dieser streckte seine Schokolade mit Haselnüssen aus dem Piemont, nachdem Kakao aufgrund von Strafzöllen sehr teuer wurde. Um die Lust der Bevölkerung auf Schokolade dennoch zu befriedigen, mischte er Haselnüsse unter die Schokolade. Die Form, die er für seine Pralinen wählte, ist an den Hut der Karnevalsfigur Gianduia angelehnt und wird bis heute beibehalten. Diese Figur ist es auch, auf die der Name der Nusspralinen zurückzuführen ist.