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Just Schmelze Milchschokolade – Quatre Epices

Einen Gruß aus der französischen Küche sendet unsere Just Schmelze Milchschokolade mit Quatre Epices. Die belgische Vollmilchschokolade und die traditionelle französische Gewürzmischung sind eine Kombination, die Süße mit einer leichten Schärfe verbindet. Eine außergewöhnliche und absolut unwiderstehliche Kombination!

  • Süß-würziger Genuss

  • Belgische Schokolade mit 70,5% Kakaogehalt

  • Ohne Palmöl

  • Von Hand gefertigt



Geschmacksrichtung

  • würzig
  • scharf
  • süß
  • fruchtig
5,49 € 5.49 100g (5,49 €/100g)
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Französische Gewürzmischung auf belgischer Schokolade

Die scharf-würzige Gewürzmischung Quatre Epices wird in Frankreich vor allem für Schmorgerichte verwendet. Doch warum sollte man die Zusammenstellung aber nicht auch in Kombination mit süßer Vollmilchschokolade genießen?, dachten sich die KERNschmelze Chocolatiers. Schon war sie geboren, die Idee zu unserer Just Schmelze Quatre Epices Schokolade. Und wir müssen sagen: Es hat sich mal wieder gewohnt, ungewohnte Wege zu gehen. Sonst kämst Du gar nicht in den Genuss dieser besonderen Schokolade mit Gewürzen!

Viergewürz mit 9 Zutaten

Übersetzt bedeutet Quatre Epices “Viergewürz”, da sie klassischerweise vier verschiedene Gewürze vereint. Meistens sind weißer Pfeffer, Muskat, Ingwer und Gewürznelken enthalten. Wie bei so vielen Klassikern haben sich auch bei dieser Mischung im Laufe der Zeit verschiedene Abwandlungen ergeben. Um unserer Just Schmelze Schokolade das gewisse Etwas zu geben, haben wir gleich neun verschiedene Gewürze kombiniert. Während schwarzer Pfeffer für die leichte Schärfe sorgt, geben Zimtrinde und Zimtblüten eine feine Süße, Korianderkörner, Sternanis, Macis, Gewürznelken, Piment und Galgant fügen ihre ätherischen Noten und eine gewisse Würze hinzu. So wird das Quatre Epices wunderbar rund und harmoniert bestens mit der Milchschokolade.

Zart schmelzende Basis

Unabdingbar, damit Schokolade mit Gewürzen ein Genuss ist, ist neben dem aromatischen Gewürz, dass die Schokolade, die als Basis dient, Dich mit ihrem einzigartigen Geschmack überzeugt. Daher verwenden wir für unsere Schokolade mit Quatre Epices belgische Vollmilchschokolade. Dank der sorgfältigen Auswahl der verarbeitenden Kakaobohnen und der achtsamen Verarbeitung besticht sie mit einer unvergleichlich zart schmelzenden Textur und einem herrlichen Aroma. Zudem enthält unsere Just Schmelze Schokolade kein Palmöl. Da Milchschokolade weniger herb schmeckt als dunkle Schokolade, aber nicht ganz so süß wie weiße Schokolade, bildet sie die perfekte Grundlage für die vor Aromen nur so strotzende Würzmischung Quatre Epices.

Frisch & voller Aroma

Damit sowohl die Gewürzmischung als auch die Schokolade noch voller Aroma bei Dir ankommen, stellen wir die Just Schmelze Tafel erst her, wenn Deine Bestellung bei uns eingegangen ist. So kannst Du sicher sein, eine ganz frische Schokolade zu genießen. In der KERNschmelze Schokoladenmanufaktur bringen unsere Chocolatiers die Schokolade zum Schmelzen, geben sie in unsere Tafelformen und bestreuen die flüssige Schokolade von Hand sorgfältig mit dem Quatre Epices. Ist Deine Gewürzschokolade abgekühlt, wird sie noch verpackt und schon steht Deinem süß-würzigen Genuss nichts mehr im Wege.

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