Luddite - Saboteur

Die Trauben des Luddite Saboteur stammen aus verschiedenen Parzellen aus Bot River sowie Walker Bay. Ein heißer Sommer sorge für eine ertragreiche und frühe Ernte. Der Saboteur ist ein Cuvée auf Cabernet Sauvignon (32%), Shiraz (54%) und Mourvèdre (14%). Diese Weine wurden separat gelesen, vergoren und ausgebaut. Der Shiraz wurde erst in Edelstahltanks vergoren und anschließend zum weiteren Ausbau über 12 Monate in Holzfässern gereift. Der Wein erscheint in einem tiefen Rot mit einer Dichte bis zum Rand. Er verströmt ein beeindruckendes Aroma, in der Nase lassen sich Gerüche von Kirschen, Cassis und warmen Gewürzen wahrnehmen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, mit Kraft und Würze, sowie fein ausbalancierten Tanninen. Dieser Wein sollte vor dem Verkosten definitiv dekantiert werden, damit sein volles Aroma entfaltet werden kann.

	Rebsorte: 54% Shiraz, 32% Cabernet Sauvignon, 14% Mourvedre vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 %vol. Jahrgang: 2018
	Wein: Rotwein Geschmack: trocken Allergene: enthält Sulfite
	Herkunft: Wein aus Bot River in Südafrika Abfüller: Luddite Wines - PO Box 656 - Bot River - Western Cape/ South Africa 7185
	KERNparing: Was liegt näher als zu diesem edlen Wein unseren Mediterran-Mix zu genießen oder doch etwas einfallsreicher unseren Marrakesch-Mix?