Rauchmandeln

Rauchiger BBQ-Geschmack

Du liebst den Geschmack von frischem BBQ? Dann sind unsere geräucherten Mandeln genau das Richtige für Dich. In den USA sind geräucherte Speisen eine echte Spezialität und wir bringen Dir den American Way of Life nach Hause. Der Geschmack von Geräuchertem hat immer etwas Ursprüngliches und erinnert uns an unbeschwerte Momente, wie gemeinsame Abende am Lagerfreuer mit Freunden. Die Mandeln werden in ihrer Haut über Eichenbolz geräuchert und erhalten dadurch ihr charakteristisches Aroma. Mit einer besonderen Würzmischung verfeinert, sind sie ein ganz besonderer Knabberspaß für alle, die gerne herzhaft würzig snacken. Hier erlebst Du knackige Mandeln mit dem typischen Raucharoma, das eine leichte Schärfe mit salzigen und süßen Aromen verbindet.

Eine jahrhundertelange Tradition

Der Prozess des Räucherns wird schon seit Jahrhunderten praktiziert. In der Steinzeit wurden damit Lebensmittel länger haltbar gemacht, indem sie zunächst gesalzen und dann in Rauch gehängt wurden. Dadurch wird dem Lebensmittel Wasser entzogen, wodurch Zersetzungsvorgänge gehemmt werden. Heute wird nicht nur aus Gründen der Haltbarkeit geräuchert, sondern auch, um Produkten einen aufregenden Geschmack zu geben. Je nachdem, über welchem Holz geräuchert wird, ergeben sich unterschiedliche Aromen. Eichenholz beispielsweise sorgt für ein herbes und leicht holziges Aroma, das wunderbar zu unseren Mandeln passt.

Nährstoffwunder Mandeln

Mandeln sind reich an Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und Deinen Körper vor freien Radikalen schützen kann. Außerdem enthalten sie Magnesium, das für die Nerven- und Muskelfunktion von Bedeutung ist. Ihr hoher Gehalt an Protein macht sie insbesondere bei Sportlern und Veganern zu einem beliebten Snack. Wenn das mal nicht genügend Gründe sind, Mandeln in den verschiedensten Varianten zu genießen.

Abwechslung in der Küche

Die Rauchmandeln sind durch ihren intensiven Geschmack ein idealer Snack für zwischendurch, wenn Dich der Hunger packt oder Du etwas Brainfood benötigst. In Kombination mit einem edlen Glas Wein sind sie die perfekte Begleitung für einen gelungenen Abend. Doch auch als Topping zu Gemüse oder in Pfannengerichten sind sie ein echtes Highlight. Durch ihre vielfältigen Aromen benötigst Du weniger Gewürze und bringst Abwechslung in Deine Küche. Ganz zu schweigen von ihrer knackigen Konsistenz, die die verschiedensten Gerichte bereichert. Tipp: Damit die Rauchmandeln schön knackig bleiben, solltest Du sie erst kurz vor dem Servieren unterrühren oder auf Dein Essen streuen.