Rosa Pfeffer

Was sind Botanicals?

Jeder Gin enthält von vornherein die verschiedensten Gewürze. Sie bestimmen den Geschmack und Charakter des Gins. Es sind die einzelnen Gewürze, die bei der Herstellung eines Gins zum Einsatz kommen. Insgesamt existieren mehr als hundert verschiedene von ihnen. Warum Du Deinen Gin mit weiteren Botanicals verfeinern solltest? Ganz einfach: Manchmal darf es einfach etwas mehr sein. Verstärke Deinen Lieblingsgeschmack mit dem richtigen Botanical oder probiere mal etwas Neues und mixe vielleicht Dein ganz persönliches neues Lieblingsgetränk. Du magst es gern würzig-fruchtig? Dann hast du mit dem Rosa Pfeffer genau das richtige für Dich gefunden.

Was ist „Rosa“ Pfeffer?

Rosa Pfeffer ist auch unter den Bezeichnungen „Rosa Beere“ oder „Schinusbeere“ bekannt und ist botanisch gesehen gar nicht mit dem Pfeffer verwandt. Der Schinus-Baum, an dem die kleinen rosaroten Beeren wachsen, gehört zu den Sumach-Gewächsen. Der Rosa Pfeffer kommt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und wird heutzutage hauptsächlich auf der Insel La Réunion angebaut. Im Gegensatz zu echtem Pfeffer hat Rosa Pfeffer zwar einen pikanten Geschmack, besitzt aber nur eine sehr milde Schärfe. Damit diese feinen Geschmacksnuancen nicht verloren gehen, solltest Du ihn wie auch andere Gewürze, vor Licht, Feuchtigkeit und Wärme geschützt aufbewahren.

Kreiere Deinen perfekten Gin

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Erwecke den Barkeeper/ die Barkeeperin in Dir und experimentiere nach Lust und Laune. Am besten hast Du mehrere Botanicals zu Hause und probierst verschiedenste Kombinationen. Gib einfach eine kleine Menge von den von Dir ausgewählten Botanicals in den Gin und lasse das Ganze etwas ziehen. Damit die Gewürze ihre Aromen schneller abgeben, kannst Du sie zuvor auch etwas andrücken. Für die angenehm würzige Komponente im Gin sollte der Rosa Pfeffer in Deiner Botanical Sammlung auf jeden Fall nicht fehlen.

Würzig fruchtige Aromen

Der rosane Pfeffer ist die perfekte Kombination aus fruchtig und würzig. Bei Kontakt mit Alkohol lösen sich die ätherischen Öle aus dem Gewürz und verbreiten sich in Deinem Drink. Mit seiner äußerst milden Schärfe und der fruchtig süßen Note entsteht ein harmonischer geschmacklicher Twist. Zudem sind die kleinen rosaroten Beeren ein echter Hingucker im Glas! Tipp: Füge von den Beeren zu Beginn nicht zu viel in Dein Glas, da sie dazu neigen, anderen Botanicals zu überlagern.