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Luddite - Shiraz - 2011 - 5L

Dieser Shiraz ist ein absolut herausragender Wein. Er überwältigt in seiner Komplexität und Vielschichtigkeit. In der Nase zeigt sich das Flaggschiff des Weinguts Luddite mit reifen Früchten. Zu diesen gehören rote und schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren. Dazu gesellen sich kräutrige Noten von Veilchen und Rosmarin, die sich gerne auch mal in den Vordergrund drängen. Ein wenig Rauch, würziges Unterholz und ein Hauch Mokka lassen sich ebenfalls identifizieren. Am Gaumen ist er kraftvoll und dicht. Im ersten Moment wieder ein Blitzgewitter aus dunklen Beeren, gefolgt von Gerbstoffen. Das Tannin breitet sich feinkörnig im Mund aus, genau wie es sich für einen Shiraz gehört. Gleichzeitig durchzieht den Wein so eine kühle, elegante Brise, die ihn frisch wirken lässt. Eine herrlich lange Präsenz am Gaumen. Diesen Wein genießt man am Besten an einem angenehmen Abend. Dazu ist ein großer Rotwein-Kelch und eine Trinktemperatur von 18 °C zu empfehlen, atmet der Wein, bringt er sein ganzes Können an die Oberfläche.

Magnumflaschen

Die Flaschengröße beeinflusst die Geschwindigkeit, mit der ein Wein nachreift. Das bedeutet, in den 5 L Magnumflaschen reift der Wein langsamer und schonender, was sich positiv auf den Alterungsprozess auswirkt. Die Wände von Magnumflaschen sind meist dicker als bei gewöhnlichen 750 ml Flaschen, wodurch der Wein besser vor Lichteinflüssen geschützt ist. Ein Wein in einer Magnumflasche hat daher ein deutlich besseres Lagerpotential als in kleineren Flaschen. Er eignet sich daher besonders gut, wenn Du einen bestimmten Jahrgangswein länger lagern möchtest. Für die Winzer ist die Abfüllung in Magnumflaschen jedoch mit deutlich höheren Produktionskosten verbunden. Da hier viel Handarbeit und Liebe zum Detail gefragt ist. Daher kann man sich meist sicher sein, dass Winzer ausschließlich ihre edelsten Tropfen in Magnumflaschen abfüllen.


Rebsorte: 100% Shiraz
vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 %vol.
Jahrgang: 2011

Wein: Rotwein
Geschmack: trocken
Allergene: enthält Sulfite

Herkunft: Wein aus Bot River in Südafrika
Abfüller: Luddite Wines - PO Box 656 - Bot River - Western Cape/ South Africa 7185

KERNparing: Was liegt näher als zu diesem edlen Wein unseren Mediterran-Mix zu genießen oder doch etwas einfallsreicher unseren Marrakesch-Mix?

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