Weingut Metzger - Dry Aged

Der Dry Aged Cuvée von Metzger gehört zu den besten Weinen aus dem Metzger Portfolio. Dabei führt Winzer Ulli Metzger die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc in einem Wein zusammen. Der Wein stammt aus den Lagen mit den ältesten Reben des Weingutes. Das sorgt natürlich für einen niedrigen Ertrag, dafür ist die Qualität aber umso besser. Der Ausbau über 24 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche verleiht diesem Wein einen herrlichen und würzigen Charakter. Im Glas verströmt der Dry Aged ein tolles Aroma von dunklen Beerenfrüchten und Kompott. Dazu eine Vielzahl von Röstaromen, Tabak und roter Paprika. Alles wird durch sanfte Vanille Noten begleitet, die gleichzeitig für mehr Komplexität sorgen. Am Gaumen ist der Wein wie zu erwarten kräftig und würzig. Dabei kommen wieder dunkle Beerenfrüchte und eine dezente rauchige Note zum Vorschein. Der Abgang ist anhaltend und voll von feinem Tannin. Wir empfehlen diesen Wein bei einer Temperatur von 17 °C zu genießen.

	Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc vorhandener Alkoholgehalt: 14,50%vol. Jahrgang: 2016
	Wein: Rotwein Geschmack: trocken Allergene: enthält Sulfite
	Herkunftsland: Wein aus Deutschland, Pfalz Hersteller: Weingut Uli Metzger - Langgasse 34 - 67269 Grünstadt-Asselheim
	KERNparing: Zu den rauchigen Aromen des Weines können wir den Old Country Deluxe Mix besonders empfehlen.