Weingut solveigs - Micke - Pinot Noir

Der Name des Weines findet seine Wurzeln in seiner Herkunft, der Einzelparzelle auf dem „Mickeberg“. Diese außergewöhnliche Lage und die besondere Herstellung verleihen dem Wein einen exotischen Charakter, der sich erst nach einer ausgedehnten Reifelagerung zeigt. Dabei wird besonders das Prinzip der Minimalvinifizierung verfolgt, ganz ohne Zusatz von Hefen, Weinsäure, Schönungsmitteln, Enzymen oder Ähnlichem. So entsteht ein Wein, der elegant und herrlich balanciert ist. Am Gaumen ist neben dem sehr fruchtigen Charakter des Weines auch ein ganz subtiles Tannin zu vernehmen, das aber den Abgang nicht dominiert. Zu erwähnen ist darüber hinaus, dass dieser Wein nur in sehr guten Jahren entsteht und dadurch mit wachsender Bekanntheit an Seltenheit gewinnt. Wer dennoch eine Flasche dieses tollen Weines probieren möchte, ist mit einer Trinktemperatur von 15 °C außerordentlich gut beraten.