Weingut Steintal - Bürgstadter Berg Spätburgunder

Die Bürgstadter Berg bezeichnet die VDP Erste Lage des Weinguts Steintal. Durch die Talkessellage zwischen den Mittelgebirgen von Spessart und Odenwald ist die Jahredurchschnittstemperatur, sowie der Jahresniederschlag höher als im übrigen Unterfranken. Diese Faktoren beeinfluss den Wein positiv und sorgen für ausdrucksstarke und konzentrierte Aromatik. Der Ausbau des Weines findet über 15 Monate in Eichenholzfässern aus heimischer Spessarteiche statt, bis er unfiltriert gefüllt wird. Bis der Wein sein volles Potential entwickelt hat kann er ruhig noch einige Jahre in der Flasche reifen. Der Duft dieses Weines ist geprägt von feinen Kirschnoten und viel roter Beere. Am Gaumen wirkt der Wein kühl und saftig mit einer hohen Komplexität. Die vibrierende Säure schafft ein feines Spiel mit Mineralität, Eleganz und Kraft. Das Tannin ist schon im jungen Alter herrlich eingebunden. Wir empfehlen diesen Wein, gut belüftet, bei einer Temperatur von 16-18 °C zu genießen.