Just Schmelze Karamellschokolade – Fleur de Sel

Widerstand zwecklos

In unserer Just Schmelze Reihe bieten wir so einiges, das die Herzen von Genießern höherschlagen lässt. Diese Tafel aus Karamellschokolade und Fleur de Sel ist ideal, wenn Du bisher allzu oft vor der Entscheidung standest, ob Du lieber etwas Süßes oder lieber etwas Würziges snacken möchtest. Auch als Liebhaber von Karamell und Schokolade kommst Du hier voll auf Deine Kosten und erlebst Deine geliebte Karamellschokolade auf ganz neue Weise. Achja, wenn Du bereits Fan von Schokolade mit Meersalz bist, solltest Du natürlich auch zu unserer Schokolade mit Salz und Karamell greifen. Und wenn Du Dich bisher zu keiner der genannten Gruppen zählst, solltest Du sie erst recht probieren. Denn dann wirst Du auf jeden Fall auf den Geschmack kommen.

Gegensätze in Harmonie

Warum die Kombination aus süß und salzig so viele begeisterte Anhänger hat? Das liegt daran, dass sie gleich mehrere Geschmackssinne anspricht. Jeder Mensch kann fünf verschiedene Geschmacksrichtungen unterscheiden: bitter, süß, salzig, sauer und umami. Jeder bevorzugt zwar eine andere Geschmacksrichtung, aber eines eint uns alle: Snacks, die mehr als einen Geschmackssinn ansprechen, finden wir besonders aufregend. Das gilt natürlich besonders, wenn die gegensätzlichen Geschmäcker so harmonisch ausgeglichen sind, wie in unserer Karamell Salz Schokolade.

Ohne künstliche Aromen

Karamellschokolade ist nicht gleich Karamellschokolade. Wenn Du schon einmal echtes Karamell probiert hast, weißt Du, dass diese klebrige Süßigkeit mit nichts zu vergleichen ist. Daher setzen wir für unsere Just Schmelze Schokoladentafel auf echtes Karamell und nicht auf künstliche Aromen. Zur Herstellung von Karamell wird Zucker sehr stark erhitzt, sodass er schmilzt und seine typische goldene Farbe und den charakteristischen Geschmack erhält.

Zarte Flocken

Den Gegenpart zu der süßen Köstlichkeit bildet in unserer Schokoladentafel das Fleur de Sel, das wir auf die Tafel streuen. Bei Fleur de Sel handelt es sich um ein Salz, das von Gourmets in der Küche geschätzt wird. Dass sich das Salz nicht nur zum Abschmecken von herzhaften Speisen handelt, machen sich die KERNschmelze Chocolatiers zu Nutze, um Dich zu verwöhnen. Das feine und milde Meersalz setzt sich geschmacklich von herkömmlichem Salz ab. Da es nicht raffiniert oder ausgewaschen wird, bleiben die Mineralien und der weiche Geschmack des Meersalzes bestehen. Die knusprigen Flocken sind so zart, dass sie förmlich auf der Zunge zergehen.

Belgische Schokolade mit echtem Karamell

Die Basis für unsere Schokolade mit Salz bildet belgische weiße Schokolade, die mit Karamell verfeinert wird. So entsteht der herrliche süße Geschmack, den Du aus Kindheitstagen kennst. Neben dem Geschmack ist auch die Konsistenz unserer Karamellschokolade unvergleichlich. Denn belgische Schokolade zeichnet sich durch ihren feinen Schmelz aus, der im Zusammenspiel mit den knusprigen Salzflocken bestens zur Geltung kommt. In der KERNschmelze Chocolaterie trifft dann die edle Schokolade auf das hochwertige Salz. Um die gegensätzlichen Zutaten zu vereinen, gehen unsere Chocolatiers mit größter Sorgfalt vor. Per Hand streuen sie die Salzflocken auf die frische Schokolade und geben ihr anschließend genug Zeit zum Abkühlen und Trocknen, damit sie in ihrer vollen Pracht bei Dir ankommt.