Tafel – Karamellschokolade Blaubeer-Pistazie

Vielfältige Geschmacksnuancen

Gehörst Du auch zu den Menschen, die sich nur schwer für eine Geschmacksrichtung entscheiden können? Schließlich hat jede Geschmacksnote ihre eigenen Vorzüge. Darum haben wir in dieser Schokoladentafel gleich drei verschiedene Nuancen miteinander vereint: Die süße weiße Schokolade mit echtem Karamell, die fruchtigen und leicht säuerlichen Blaubeeren und die nussig-buttrigen Pistazien zeichnen sich durch ihre jeweiligen Geschmäcker aus und ergeben in Kombination ein harmonisches Ganzes.

Echtes Karamell, ohne Aromen

Unsere Karamellschokolade besteht aus weißer Schokolade, die mit echtem Karamell versetzt wird. Für den leckeren Karamellgeschmack, den Du Stück für Stück genießt, sind also keinerlei künstliche Aromen verantwortlich. Karamell entsteht, wenn Zucker so stark erhitzt wird, dass er schmilzt und karamellisiert. Dabei entstehen die feinen Noten, für die wir Karamell so lieben. Je länger der Zucker geröstet wird, desto dunkler wird das Karamell und desto bitterer schmeckt es.

Kleine blaue Früchtchen

Ganz egal, ob Du sie Blaubeere oder Heidelbeere nennst: Die kleinen dunkelblauen Beeren sind allseits beliebt, sei es im Müsli oder im Schokoladenkuchen. Wir haben mit unserer Schokoladentafel nun noch eine weitere Geschmackskombination für Dich kreiert, die Du Dir nicht entgehen lassen solltest. Die getrockneten Blaubeeren schmecken herrlich intensiv und zeigen wieder einmal mehr, dass Früchte in Schokolade ein absoluter Genuss sind.

Frische Röstung für feinsten Geschmack

Sie sind klein, grün und voller Aroma: Die KERNenergie Pistazien aus dem Iran. die feinen Kerne rösten wir in unserer Nussmanufaktur in Nussöl. Dadurch bleiben die ätherischen Öle, die den Pistazienkernen ihr nussiges Aroma geben, erhalten und ihr süßlicher, etwas mandelartiger Geschmack tritt in voller Pracht hervor. Mit der Röstung beginnen wir erst kurz bevor wir die Pistazien zur Veredelung der Schokoladentafeln verwenden, damit sie röstfrisch in die süße Schokolade eintauchen.

Mit Liebe verfeinert

Um all diese feinen Zutaten von der Karamellschokolade über die getrockneten Heidelbeeren bis hin zu den frisch gerösteten Pistazien zu vereinen, geben unsere Chocolatiers in der KERNschmelze Schokoladenmanufaktur alles. Mit viel Liebe und größter Sorgfalt füllen sie die Schokolade in die KERNschmelze Formen und verteilen per Hand die Früchte und Kerne darauf. Nach dem Erkalten werden Deine Tafeln in die von Dir gewählte Verpackung gesteckt und kurz danach genießt Du die handgefertigte Karamellschokolade mit Blaubeeren und Pistazien.