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Himbeeren, gefriergetrocknet

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Unsere gefriergetrockneten Himbeeren sind strahlend pink und herrlich fruchtig. Durch die schonende Gefriertrocknung behalten sie ihre Farbe, ihr Aroma und ihre wertvollen Inhaltsstoffe nahezu vollständig. Dabei kommen sie komplett ohne Zusätze wie Zucker oder Aromen aus.

  • 100% gefriergetrocknete Himbeeren
  • Schonend gefriergetrocknet
  • Reich an Vitamin A, B, C und E
  • Perfekt als Snack oder im Müsli
Art.-Nr.: 90098
Himbeeren gefriergetrocknet

Nährstoffe tanken das ganze Jahr

Gefriergetrocknete Himbeeren sind ein wahres Superfood, denn trotz ihrer kleinen Größe enthalten sie zahlreiche Nährstoffe. So sind sie reich an den Vitaminen A, B, C und E sowie an den Mineralstoffen Eisen, Folsäure und Kalzium. Die Vitamine C und E können Deinen Körper vor freien Radikalen schützen, Folsäure ist notwendig für das Wachstum und die Vermehrung von Zellen und Kalzium ist für die Bildung von Knochen und Zähnen erforderlich. Der Vorteil von gefriergetrockneten Himbeeren im Vergleich zu frischen Früchten ist, dass Du sie das ganze Jahr über genießen kannst, auch wenn sie gerade keine Saison haben. Außerdem sind sie länger haltbar als frische Himbeeren und lassen sich somit eine ganze Zeit lang aufbewahren, sodass Du Dich jederzeit in jeder Jahreszeit an ihnen erfreuen kannst.

Was bedeutet gefriergetrocknet?

Bei dem Prozess der Gefriertrocknung werden die Früchte nach ihrer Ernte zunächst tiefgefroren und dann einem Vakuum ausgesetzt. Dadurch geht das Wasser direkt von seinem festen in seinen gasförmigen Zustand über, der flüssige Zustand wird also übersprungen. Den Früchten wird bei der Trocknung zwar fast das gesamte Wasser entzogen, die Vitamine, Nährstoffe und Farbstoffe werden jedoch nicht ausgewaschen. Der größte Vorteil der Gefriertrocknung ist, dass die wertvollen Inhaltsstoffe, die intensiven Farben, die ursprüngliche Form und der Geschmack der Früchte nahezu vollständig erhalten bleiben. Für 1 kg gefriergetrockneter Beeren werden etwa 8 bis 10 kg frische Himbeeren benötigt.

Vielfalt Himbeeren gefriergetrocknet

Vielfältiger Genuss

Die fruchtigen Beeren bieten Dir zahlreiche Möglichkeiten zum Genießen. Im Vergleich zu frischen Früchten sind sie knuspriger, bei Kontakt mit Flüssigkeit quellen sie jedoch auf und werden weicher. Je nachdem, wonach Dir gerade der Sinn steht, kannst Du also entscheiden, wie Du sie genießen möchtest. Zum pur Snacken sind sie eine schöne Erfrischung, morgens im Müsli oder im Joghurt sorgen sie für einen gelungenen Start in den Tag und auch zur Dekoration von Kuchen und Desserts sind sie optisch und geschmacklich ein Highlight.

Spekulatiustiramisu mit gefriergetrockneten Himbeeren

Rezeptidee: Spekulatius Tiramisu mit gefriergetrockneten Himbeeren

Für eine ganz besondere Variante des italienischen Dessert-Klassikers zermahlst Du die gefriergetrockneten Himbeeren mit Spekulatiuskeksen zu Pulver und schichtest sie im Wechsel mit einer Creme aus Sahne, Mascarpone, Frischkäse und Vanillepuddingpulver in ein Glas. Die Kombination aus den süßen Himbeeren und den Keksen mit dem typischen Spekulatiusgeschmack schmeckt umwerfend, nicht nur zur Weihnachtszeit.

Bei den gefriergetrockneten Himbeeren handelt es sich um ein Naturprodukt. Hier kann es chargenabhängig zu Veränderungen der Größe des Produkts kommen.
  • Würzig
  • Scharf
  • Süß
  • Fruchtig

Zutaten

Himbeeren

Allergene

Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Soja, Milch, Nüsse, Sesam, Sulfit, Fisch, Krebstier, Senf und Sellerie enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte100g
Energie kJ955
Energie kcal228
Fett (g)1.9
davon gesättigte Fettsäuren (g)0.1
Kohlenhydrate (g)30.1
davon Zucker (g)30.1
Eiweiß (g)8.1
Salz (g)0.02

FAQs Himbeeren:

Gefriergetrocknete Himbeeren sind Himbeeren, die nach der Ernte tiefgefroren und dann einem Vakuum ausgesetzt werden, wodurch das Wasser in den gasförmigen Zustand übergeht. Dabei wird fast das gesamte Wasser, aber nicht die Vitamine, Nährstoffe und Farbstoffe aus den Früchten entfernt. 

Der größte Vorteil von gefriergetrockneten Himbeeren ist, dass sie das ganze Jahr über genossen werden können, auch wenn sie gerade keine Saison haben. Sie sind auch länger haltbar als frische Himbeeren und behalten nahezu vollständig ihre wertvollen Inhaltsstoffe, intensive Farben, ursprüngliche Form und Geschmack. 

Gefriergetrocknete Himbeeren sind reich an den Vitaminen A, B, C und E sowie an den Mineralstoffen Eisen, Folsäure und Kalzium.

Gefriergetrocknete Himbeeren bieten vielfältige Genussmöglichkeiten. Sie sind knusprig, quellen aber bei Kontakt mit Flüssigkeit auf und werden weicher. Du kannst sie pur snacken, ins Müsli oder Joghurt geben oder sie als Dekoration für Kuchen und Desserts verwenden. 

Ja, bei gefriergetrockneten Himbeeren handelt es sich um ein Naturprodukt, daher kann es chargenabhängig zu Veränderungen in der Größe der Beeren kommen. 

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