Haselnüsse
Haselnüsse sind eine der bekanntesten und vielseitigsten Nussarten, die es gibt. Sie sind reich an Nährstoffen und bieten eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. In unserem Shop findest du eine große Auswahl an unterschiedlichen Haselnusskreationen. Ob natur, gesalzen, geröstet, schokoliert oder als Nussmischung – hier ist für alle etwas dabei.
Übrigens: KERNenergie ist eine Nussmanufaktur mit hauseigener Rösterei. Wir rösten Nüsse frisch auf Bestellung, um dir das bestmögliche Geschmackserlebnis und höchste Qualität zu ermöglichen. Dafür erhalten wir unsere Nüsse aus den besten Anbaugebieten der Welt.
Herkunft und Anbau der Haselnuss
Es gibt zahlreiche Arten von Haselnüssen, die sich in Größe, Geschmack und Ertrag unterscheiden. Ob als Strauch oder Baum, die Haselnuss begeistert durch ihre vielseitige Nutzung und ihren einzigartigen Geschmack. Jede Sorte bringt ihre eigenen Vorzüge mit sich und ist ein Genuss für Nussliebhaber.
Herkunft
Haselnüsse haben ihre Wurzeln in Asien und Europa. Schon die Römer und Griechen schätzten sie vor Jahrtausenden. Heute ist die Türkei der führende Produzent weltweit. Das liegt am idealen Klima und den guten Anbaubedingungen an der Schwarzmeerküste.
Die KERNenergie Haselnüsse stammen ausschließlich aus diesen renommierten Anbaugebieten. Unsere Haselnüsse überzeugen durch besondere Frische, intensives Aroma und höchste Qualität. Wenn du hochwertige Haselnüsse kaufen möchtest, bist du bei uns genau richtig.
Anbau
Haselnussbäume gedeihen am besten an sonnigen oder halbschattigen Standorten und können im Herbst oder Frühjahr gepflanzt werden. Ihre Robustheit gegenüber Frost macht sie besonders anpassungsfähig. Für eine erfolgreiche Ernte sollte genügend Platz zwischen den Bäumen eingeplant werden. Während einige Sorten selbstbefruchtend sind, benötigen andere eine zweite Sorte als Bestäuber.
Gut zu wissen: Auch im heimischen Garten lässt sich die Gemeine Hasel problemlos anbauen – ein Highlight für Hobbygärtner. Haselnusssträucher geben leckere Früchte. Sie sind auch ein natürlicher Sichtschutz. Außerdem verschönern sie den Garten mit ihrem schönen Laub.
Ernte
Die Erntezeit für Haselnüsse liegt im September und Oktober. Reife Nüsse fallen von selbst vom Baum.
Nach dem Aufsammeln werden sie von Blättern befreit und etwa vier bis sechs Wochen lang schonend getrocknet. So bleibt ihre Qualität optimal erhalten, und du kannst ihre Frische genießen. Nach dem Trocknen können die Nüsse in luftdichten Behältern aufbewahrt werden. So bleiben ihr Aroma und ihre Konsistenz über Monate erhalten.
Sind Haselnüsse gesund?
Haselnüsse sind ein wahres Superfood. Sie sind reich an wichtigen Vitaminen, darunter Vitamin E, sowie an Mineralstoffen wie Magnesium und Kalzium. Diese Nährstoffe stärken die Knochen, unterstützen die Muskelfunktion und wirken antioxidativ. Darüber hinaus liefern Haselnüsse gesunde Fette, Ballaststoffe und Proteine, die die Herzgesundheit fördern und eine nachhaltige Energiequelle bieten.
Mit ihrem hohen Ballaststoffgehalt tragen Haselnüsse zu einer gesunden Verdauung bei und sorgen für langanhaltende Sättigung. Kein Wunder, dass sie ein unverzichtbarer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sind. Zusätzlich enthalten sie sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken können und das Immunsystem unterstützen. Ihr regelmäßiger Verzehr kann somit einen wertvollen Beitrag zur allgemeinen Gesundheit leisten.
Nährwertangaben Tabelle
| Nährwerte Haselnüsse | pro 100 g |
| Kalorien | 664 kcal |
| Kilojoule | 2781 kj |
| Fett | 63,30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,36 g |
| Eiweiß | 16,25 g |
| Kohlenhydrate | 5,97 g |
| davon Zucker | 5,97 g |
| Salz | 0,00 g |
| Ballaststoffe | 7,70 g |
| Mineralstoffe | 2,48 g |
| Vitamin B1 | 0,46 mg |
| Vitamin E | 24,52 mg |
| Magnesium | 163,00 mg |
| Eisen | 3,43 mg |
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02.
Haselnüsse kaufen bei KERNenergie
In unserem Online-Shop kannst du Premium Haselnüsse einfach und bequem bestellen. Jede Bestellung wird frisch geröstet, damit du das beste Geschmackserlebnis genießen kannst. Ob blanchiert, mit Haut oder in erlesenen Nussmischungen – unsere Haselnüsse bieten dir stets höchste Qualität.
Unsere Verpackungen sind so konzipiert, dass sie die Frische und das Aroma der Haselnüsse bewahren. So kannst du sicher sein, dass jede Lieferung ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Überzeuge dich selbst von unserem Angebot und gönn dir den Luxus von Haselnüssen auf höchstem Niveau.
Blanchiert bis frisch geröstet
Bei KERNenergie findest du viele verschiedene Haselnuss-Varianten. Ob blanchierte Haselnüsse, Haselnüsse mit Haut oder Nussmischungen mit Haselnüssen wie Australian Gold oder Saison Melange.
Was die Nüsse von KERNenergie besonders macht? Wir rösten die Haselnüsse für dich frisch auf Bestellung und verzichten auf Lagerware. Das wirst du schmecken, versprochen!
Perfektes Match: Haselnuss & Schokolade
Was macht Haselnüsse noch leckerer? Richtig! Mit Schokolade überzogene Haselnüsse. Deswegen lieben wir unsere schokolierten Haselnüsse sowie Hazel Chocolate Fusion und Pure Chocolate Hazelnuts. Aber auch unsere Deluxe Haselnuss Creme macht sich sehr gut auf Brot oder als Topping auf deinem Porridge.
Sparen mit Vorratsverpackungen
Wenn du ein Fan von nussigen Aromen bist, dann ist unsere 1 kg oder 2,5 kg Vorratspackung Haselnüsse perfekt für dich! Mit dieser Großpackung hast du immer genug Haselnüsse zur Hand – ob zum Snacken für zwischendurch oder für diverse Rezepte.
Frische Haselnüsse für jede Gelegenheit
Unsere Haselnüsse sind nicht nur ideal für Snacks, sondern auch perfekt für die Zubereitung von Rezepten. Die Kombination aus Frische und intensiver Geschmacksqualität macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil deiner Küche. Besonders unsere Haselnüsse aus der Türkei überzeugen durch ihre außergewöhnlichen Klasse.
Du kannst sie unbehandelt genießen, in Müslis einarbeiten oder als knuspriges Highlight über deine Lieblingsgerichte streuen. Geröstet entfalten sie ein besonders intensives Aroma, das Salate, Pasta-Gerichte oder Desserts verfeinert. Ob klassisch oder kreativ – Haselnüsse passen zu jeder Gelegenheit.
Verwendung von Haselnüssen
Haselnüsse lassen sich vielseitig einsetzen. Sie sind eine wichtige Zutat. Man kann sie für Kuchen und Kekse verwenden.
Sie eignen sich auch als Topping für Salate. Außerdem sind sie eine gute Basis für Saucen. Sie verbessern jedes Gericht.
Besonders praktisch ist ihre Verarbeitung zu gemahlenen oder gehackten Haselnüssen, die sich leicht in zahlreiche Rezepte integrieren lassen. Probiere doch mal, dein eigenes Haselnussmus herzustellen, das als Brotaufstrich oder Zutat für Smoothies hervorragend geeignet ist.
Haselnüsse können zudem als pflanzliche Basis für milchfreie Haselnussmilch verwendet werden. Ein cremiger Genuss, der perfekt für Kaffee, Porridge oder als Zutat für vegane Rezepte geeignet ist.
Unser Rezept-Tipp: Haselnusskuchen vom Blech
Häufig gestellte Fragen zu Haselnüssen
Ja, Haselnüsse können roh, aber auch gekocht, geröstet oder blanchiert gegessen werden.
Ja, Haselnüsse sind glutenfrei und eine großartige Ergänzung für eine glutenfreie Ernährung.
Haselnüsse werden in vielen Teilen der Welt angebaut, aber die besten Bedingungen sind milde Winter und feuchte, warme Sommer. Die meisten Bäume werden von Hand geerntet, aber in einigen Ländern werden auch maschinelle Verfahren eingesetzt.
Ja, man kann aus Haselnüssen Öl gewinnen. Es hat einen milden, nussigen Geschmack und eignet sich hervorragend zum Kochen und Braten.
Eine Handvoll (etwa 28 Gramm) Haselnüsse enthält ungefähr 180 Kalorien. Obwohl sie eine hohe Kaloriendichte haben, sind sie dennoch reich an Nährstoffen und können ein guter, sättigender Snack sein.
Ja, Hunde dürfen mit Haselnüssen gefüttert werden. Wie beim Menschen auch, können Allergien ausgelöst werden, was zu Beginn getestet werden sollte. Generell gilt: Nur natürliche Nüsse in geringen Mengen verfüttern.
