Paranüsse
Paranüsse von KERNenergie
Paranüsse sind eine köstliche und nährstoffreiche Nussart, die sich nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack auszeichnet. In unserem Shop bekommst du die knackigen Nüsse naturbelassen, frisch geröstet und in verschiedenen Nussmischungen. Kaufe Paranüsse von KERNenergie und starte energiereich in den Tag.
Übrigens: KERNenergie ist eine Nussmanufaktur mit hauseigener Rösterei. Wir rösten Nüsse frisch auf Bestellung, um dir das bestmögliche Geschmackserlebnis und höchste Qualität zu ermöglichen. Dafür erhalten wir unsere Nüsse aus den besten Anbaugebieten der Welt.
Herkunft und Wissenswertes
Paranüsse stammen aus Brasilien und wurden bereits im 17. Jahrhundert von holländischen Händlern nach Europa exportiert.
Der Anbau und die Ernte der Paranüsse sind eine herausfordernde Aufgabe. Zum einen ist die Schale der Nüsse sehr hart und erfordert viel Kraft, um sie zu knacken. Zum anderen ist es nicht möglich, Paranussbäume zu züchten. Sie wachsen wild in den Regenwäldern Brasiliens und Boliviens und werden bis zu 60 Meter groß.
Die erste Ernte erfolgt erst nach 10 Jahren. Da die Bäume so hoch sind, muss gewartet werden, bis die Nüsse zu Boden fallen, um sie anschließend aufzusammeln. Eine Paranuss-Frucht, welche bis zu 16 Paranüsse enthalten kann, kann bis zu 3 kg schwer werden. Die Erntezeit findet im Januar und Februar statt.
Die KERNenergie Paranüsse stammen übrigens aus den besten Anbaugebieten Boliviens.
Sind Paranüsse gesund?
Paranüsse sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie enthalten eine gute Menge an Protein, Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Paranüsse liefern außerdem das Spurenelement Selen, welches den Körper vor freien Radikalen schützt.
Allerdings sind geschälte Paranüsse sehr anfällig für Schimmelpilze, weshalb vor dem Verzehr immer eine Geruchs-und Geschmacksprobe gemacht werden sollte.
Nährwerte Paranüsse | pro 100 g |
Kalorien | 697 kcal |
Kilojoule | 2917 kj |
Fett | 68,10 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 16,91 g |
Eiweiß | 16,96 g |
Kohlenhydrate | 4,10 g |
davon Zucker | 4,10 g |
Salz | 0,06 g |
Ballaststoffe | 4,90 g |
Mineralstoffe | 3,70 g |
Magnesium | 379,00 mg |
Kalium | 634,00 mg |
Calcium | 161,00 mg |
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02.
Sind Paranüsse radioaktiv?
Paranüsse reichern radioaktive Stoffe an. Durch das große und feine Wurzelgeflecht des Paranussbaumes, werden auch radioaktive Stoffe wie Radium, welches auf natürliche Weise in der Erde vorkommt, aufgenommen. Aus diesem Grund empfiehlt das Bundesamt für Strahlenschutz, die Anzahl von 2 Paranüssen pro Tag nicht zu überschreiten.
Bei uns bekommst du nicht nur naturbelassene Paranüsse, sondern auch frisch geröstete. Wir rösten die Paranüsse frisch auf Bestellung für dich, um dir das bestmögliche Geschmackserlebnis zu ermöglichen. Gleiches gilt auch für unsere Nussmischungen. Probiere doch mal Melange Royale ohne Salz oder das Studentenfutter.
Paranüsse lagern
Geschälte Paranüsse sollten unbedingt kühl und trocken gelagert werden. Angebrochene Verpackungen braucht man am besten schnellstmöglich auf und verwahrt sie solange im Kühlschrank. Es wird empfohlen, Paranüsse innerhalb von zwei bis drei Monaten aufzubrauchen.
Verwendung in der Küche
Paranüsse eignen sich hervorragend als kleiner Snack, können aber auch in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie verleihen Salaten, Müslis, Smoothies und Backwaren eine knusprige Textur und einen nussigen Geschmack. Paranüsse können auch zu leckeren Pestos und Soßen verarbeitet werden. Ihre Vielseitigkeit in der Küche macht sie zu einer beliebten Zutat für Veganer*innen und Vegetarier*innen.
Unser Rezept-Tipp:
Häufige Fragen zu Paranüsse
Das Bundesamt für Strahlenschutz empfiehlt die Anzahl von 2 Paranüssen pro Tag nicht zu überschreiten, da Paranüsse radioaktive Stoffe enthalten. Außerdem wird der Selenbedarf bereits durch die empfohlene Menge gedeckt.
Allergien auf Paranüsse kommen eher selten vor. Dennoch können immer allergische Reaktionen auftreten. Menschen mit Nussallergien sollten Paranüsse also trotzdem mit Vorsicht genießen.
Unter optimalen Bedingungen können Paranüsse bis zu drei Monate lang haltbar sein. Es wird empfohlen, sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, um ihre Frische und Qualität zu erhalten.
Nein, Paranüsse sind nicht giftig, aber man muss sie richtig lagern, damit sich keine schädlichen Schimmelpilze entwickeln.
Ja, Hunde dürfen Paranüsse essen, aber, wie beim Menschen auch, nur in geringen Mengen.
