Weißkohlpfanne mit Hackfleisch, Kartoffeln und V.I.P. Curry Deluxe

Weißkohlpfanne mit Hackfleisch, Kartoffeln und V.I.P. Curry Deluxe

Weißkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln ist ein herrlich deftiges Gericht. Einen ganz neuen, exotischen Twist geben wir dem Gericht durch unsere V.I.P. Curry Deluxe Nussmischung. Der Weißkohleintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln begeistert viele. Er spricht sowohl Fans klassischer Gerichte als auch Liebhaber ausgefallener Speisen an.

Weißkohl im Winter


Im Winter ist die Auswahl an Gemüse ja leider nicht allzu groß. Damit es trotzdem abwechslungsreich bleibt, helfen gute Rezepte.

Gleichzeitig bevorzugen wir wärmende Rezepte, die gut tun, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist.

Weißkohl ist dafür das ideale Gemüse. Häufig wird er als Sättigungsbeilage eingesetzt. Dabei hat das Kohlgemüse es definitiv verdient, die Hauptrolle zu spielen.

Das liegt nicht nur am starken Geschmack des Kohls mit einer leichten Süße. Auch sein Gehalt an Vitamin C (etwa 47 mg pro 100 g) macht ihn zu einer wertvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung.

Theoretisch lässt sich Weißkohl zwar wochenlang aufbewahren, wenn er kühl gelagert wird. Mit der Zeit kann sich jedoch der Nährstoffgehalt verändern. Daher empfehlen wir Dir, den Kohl so frisch wie möglich zu verarbeiten.

Frischen Weißkohl erkennst Du an seinen festen Außenblättern. Außerdem sollte er leicht glänzen und keine Löcher an der Oberfläche aufweisen. Roh genossen ist er nicht ganz so leicht verdaulich, weshalb er nicht jedem bekommt. Durch Kochen verändert sich seine Struktur, wodurch er für viele bekömmlicher wird.

Weißkohl auf einem Holztablett

 

Kochen mit der V.I.P. Curry Deluxe Nussmischung


Nicht nur zum Knabbern ist unsere V.I.P. Curry Deluxe Nussmischung ein toller Snack.

Auch auf andere Weise kannst Du sie verwenden. So kannst Du damit aus einfachen Gerichten ein echtes Highlight zaubern.

Die hochwertigen Nüsse haben ein starkes Aroma. Sie können gut mit den anderen Zutaten unseres Eintopfs mithalten.

Durch unsere schonende Röstung werden die Aromen der edlen Nüsse bestens zur Geltung gebracht. Die Curry-Würzmischung ist so fein abgestimmt, dass sie die Macadamias, Cashews und Pekannüsse bestens ergänzen. Neben dem Geschmack ist die knackige Konsistenz ein weiterer Vorteil. Du fügst diesen durch die V.I.P. Curry Deluxe Nussmischung dem Weißkohl Pfanne hinzu.

Nussmischung mit Curry Gewürzt in einer Schale

 

Zubereitung


Arbeitszeit: 10 Minuten Schwierigkeitsgrad: Mittel

    1. Putze den Weißkohl und entferne den Strunk. Schneide ihn in kleine Stücke oder häcksle ihn in der Küchenmaschine.
    2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in mundgerechte Würfel und koche die Kartoffelwürfel in ausreichend Salzwasser gar.
      Eine geschälte Kartoffel wird mit einem Messer in Würfel geschnitten

    3. Schäle die Zwiebel, schneide sie in feine Würfel und brate sie im Öl an.
      Gewürfelte Zwiebel in einer heißen Pfanne

    4. Wenn die Zwiebel anfängt glasig zu werden, gibst Du den Kohl und das Hack dazu. Brate alles 1 bis 2 Minuten.
      Rohes Hackfleisch und gewürfelte Zwiebel in einer heißen Pfanne
    5. Schalte dann den Herd runter. Dünste alles, bis der Kohl gar ist.
      Es geht schneller und einfacher, wenn du den zerkleinerten Kohl zuerst im Dampfdruckkochtopf 5 Minuten garst. Füge ihn am Ende dazu.
    6. Hacke die 2 Knoblauchzehen klein oder zerdrücke sie. Gib sie zum Hackfleisch und würze alles mit Salz und Pfeffer.
    7. Nimm einen großen Topf, wenn in der Pfanne nicht alles Platz hat. Füge dann alle gegarten Zutaten zusammen.
    8. Rühre die gesamte Nussmischung unter. Wenn Dir der Currygeschmack noch nicht stark genug ist, kannst Du noch weiteres Currypulver dazugeben.
    9. Serviere die Weißkohl Hackfleisch Kartoffeln mit Koriandergrün.

     

    Weißkohlpfanne mit Hackfleisch, Kartoffel und V.I.P. Curry Deluxe

    Weißkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln aufbewahren


    Der Weißkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln ist sehr sättigend. Die V.I.P. Curry Deluxe Nussmischung macht das Gericht lecker, ohne schwer im Magen zu liegen.

    Eintöpfe haben den Vorteil, dass Du kein Messer und keine Gabel brauchst. Du kannst gemütlich mit einem Löffel essen.

    Falls noch Reste übrig sind, kannst Du sie bestens noch am nächsten Tag aufwärmen. Da ist er mindestens genauso aromatisch. Manche sagen sogar, dass Eintöpfe am nächsten Tag, wenn sie richtig durchgezogen sind, noch besser schmecken.

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