Wo liegt der Ursprung der Feigen?
Ursprünglich stammt die Feige aus Kleinasien und der angrenzenden Umgebung. Von dort aus hat sie sich bis zum Mittelmeerraum verbreitet. Schon seit der Antike wird die Frucht im gesamten Mittelmeerraum angebaut. Von dort werden die Feigen heute auch hauptsächlich importiert. Die Feigen zählen zu einer der ältesten kultivierten Obstsorten.
Was bedeutet gefriergetrocknet?
Bei dem Prozess der Gefriertrocknung werden die Feigen nach ihrer Ernte zunächst in Scheiben geschnitten und anschließend tiefgefroren. Daraufhin werden sie einem Vakuum ausgesetzt, wodurch das Wasser von seinem festen in seinen gasförmigen Zustand übergeht. Der flüssige Zustand wird also übersprungen. Den Feigen wird bei der Trocknung zwar fast ihr gesamtes Wasser entzogen, die Vitamine, Nährstoffe und Farbstoffe bleiben jedoch erhalten. Die ursprüngliche Form und der volle Geschmack der Früchte werden ebenfalls konserviert.
Welche Nährstoffe liefern gefriergetrocknete Feigenscheiben?
Feigen sind wahre Superfoods denn sie enthalten viele Nährstoffe. Neben Ballaststoffen, die für ein lange anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen, sind sie reich an Magnesium, Kalzium und Eisen. Sie liefern viel Vitamin B1, das bei der Energieversorgung eine Rolle spielt. Außerdem gehören sie zu den besonders basisch wirkenden Lebensmitteln.
Wofür können die gefriergetrockneten Feigenscheiben verwendet werden?
Gefriergetrocknete Erdbeeren bieten eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Hier sind einige Ideen, wie du sie verwenden kannst:
Snack: Genieße sie direkt aus der Packung als kleinen Snack für zwischendurch.
Müsli und Joghurt: Streue die gefriergetrockneten Erdbeeren über dein Müsli, Porridge oder den Joghurt und gönne dir ein knackig-fruchtiges Topping.
Backen: Verwende die Früchte als Topping für Kuchen, Muffins oder Cupcakes.
Getränke: Gib gefriergetrocknete Erdbeeren in Smoothies, Limonaden oder Cocktails für einen fruchtigen Geschmack und eine tolle Farbe.
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Soja, Milch, Nüssen, Sellerie, Sesam und Sulfit enthalten.
