Bruchschokolade – weiße Schokolade mit Mandeln & Pistazien

Knackige Nüsse in zart schmelzender Schokolade

Wenn Du schon einmal frisch geröstete Mandeln und Pistazien in Kombination gegessen hast, weißt Du, wie unwiderstehlich diese Zusammenstellung ist. Wie man das Ganze noch toppen kann? Durch zart schmelzende weiße Schokolade natürlich! Das süße, marzipanartige Aroma der Mandeln und das nussige, buttrige Aroma der Pistazien harmonieren hervorragend mit der süßen Schokolade. Wenn die belgische Schokolade zart in Deinem Gaumen schmilzt, ergibt die knackige Konsistenz der Nüsse einen angenehmen Kontrast, der Dich zum Träumen einlädt.

Klein, grün und voller Aroma

Pistazien wachsen an Pistazienbäumen, die acht bis zwölf Meter hoch werden können. Ideal gedeihen sie in trockenen Regionen mit heißen Temperaturen am Tag, die von kalten Nächten abgelöst werden. Obwohl die Kerne optisch an Nüsse erinnern und nussig schmecken, gehören sie botanisch gesehen nicht zu den Nüssen, sondern zu den Steinfrüchten. Damit sich ihre Aromen besonders gut entfalten können, rösten wir die kleinen grünen Kerne in Nussöl, bevor unsere Chocolatiers die Schokolade mit ihnen veredeln.

Mandeln aus traditionellem Anbau

Die Mandeln in unserer Bruchschokolade stammen aus Spanien, wo sie an den Mandelbäumen mit ihren schönen rosafarbenen Blüten wachsen. Die spanischen Mandeln werden nicht künstlich befruchtet, sondern auf natürliche Weise. Die Nussbauern bauen sie nach traditionellen Methoden an und pflegen sie sorgsam, damit sie ihr vollstes Aroma erlangen. Dieses einzigartige Aroma schmeckst Du mit jedem Bruchstück unserer Schokolade, das auf Deiner Zunge zergeht. Die Röstung in unserer Nussmanufaktur sorgt dafür, dass das zarte Aroma der Mandeln eine warme Note erhält und besonders voll und rund wirkt.

Frische Röstung und Veredelung in Handarbeit

Die Herstellung unserer Schokostücke geschieht äußerst sorgfältig in Handarbeit. Die frisch gerösteten Mandeln und Pistazien gelangen direkt von unserer KERNenergie Rösterei zu unserer Schokoladenmanufaktur. Dort streuen unsere Chocolatiers sie von Hand auf die Schokolade. So entsteht Schokolade in kleinen Stücken, die die perfekte Größe haben, um flugs in Deinem Mund zu verschwinden. Dank der wiederverschließbaren Verpackung bleiben die Schokostücke lange frisch.

Zutaten: 66% Belgische weisse Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Emulgator (SOJAlecithin), natuerliches Vanille-Aroma), 17% Mandeln geroestet (99% MANDELN, ERDNUSSoel), 17% Pistazien geroestet (99% PISTAZIEN, ERDNUSSoel). Kakao: 28% mindestens.