Handgemachte belgische Vollmilchschokolade
Bei unseren KERNschmelze Schokoladen haben wir uns derselben Premium Qualität wie bei unseren Nüssen verschrieben. Daher verwenden wir für unsere Mango-Macadamia-Tafeln belgische Schokolade. Bei der Auslese und auch bei der Röstung der Kakaobohnen wird mit höchster Sorgfalt vorgegangen. Diese Liebe zum Detail macht die belgische Schokolade so besonders und sorgt für den feinen Geschmack unserer Milchschokolade. Darüber hinaus verzichten wir bei all unseren Schokoladen von KERNschmelze vollständig auf die Verwendung von Palmöl.
Fruchtiger Schokoladengenuss mit gefriergetrockneten Mangos
Für unsere Vollmilchschokolade mit Mangos und Macadamias verwenden wir nur die besten Zutaten. Aus diesem Grund werden unsere Mangowürfel in einem schonenden Verfahren gefriergetrocknet. Dazu werden die reifen Früchte erst einmal tiefgefroren, um Sie während der Weiterverarbeitung dann einem Vakuum auszusetzen. Dies hat zur Folge, dass das gefrorene Wasser direkt in einen gasförmigen Zustand übergeht und sich nicht erst verflüssigt. Somit bleiben die Farbe, der Geschmack und ein Großteil der Vitamine unserer Mangostücke erhalten. Aus diesem Grund können wir bei unserer Mango-Macadamia-Schokolade vollständig auf Geschmacksverstärker oder Farbstoffe verzichten.
Premium Macadamias aus Australien
Die Macadamianüsse für diese verführerische Schokoladenkreation stammen aus Australien. Dort hat die edle Nuss nicht nur ihren Ursprung, dort herrscht auch ein ideales Klima, um die „Königin der Nüsse“ anzubauen und zu ernten. Nachdem die reifen Macadamias vom Baum gefallen sind, werden die Nüsse vorsichtig aus Ihrer Schale befreit, bevor Sie Ihre Reise in unsere Rösterei antreten.
Veredelung der Milchschokolade in Handarbeit
Nachdem die Mangostücke nach dem Trocknungsprozess lange haltbar sind und die Macadamias in unserer Nussmanufaktur in einem speziellen Verfahren in Nussöl frisch geröstet wurden, werden Sie mit der belgischen Milchschokolade vereint. Dafür verzieren unsere Chocolatiers die Vollmilch-Schokolade in Handarbeit mit den aromatischen Mangowürfeln und den knackigen Macadamias. So erhälst du mit jeder KERNschmelze Schokoladentafel ein echtes Unikat aus unserer Schokoladenmanufaktur. Überzeuge Dich selbst und lass Dich von der köstlichen Kombination unserer Mango-Macadamia-Schokolade verwöhnen.
Zutaten: 78% Belgische Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, MagerMILCHpulver, Kakaomasse, karamellisierter Glukosesirup, Emulgator (SOJAlecithin), natürliches Vanille-Aroma), 19% Macadamias geröstet (99% MACADAMIAS, ERDNUSSöl), 3% Mango. Kakao: 31,5% mindestens.
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, anderen Nüssen, Sellerie, Sesam und Sulfit enthalten.
