Pistazien, geröstet

Was unsere Nüsse so besonders macht

Unser schonendes Röstverfahren in Nussöl, sorgt dafür, dass die geschmacksgebenden ätherischen Öle bestmöglich zur Geltung kommen. So kannst Du sicher sein, dass Deine Nüsse auch ungesalzen kein bisschen langweilig schmecken. Damit Du in den vollen Geschmack der frischen Nüsse kommst, werden sie bei uns erst nach Eingang Deiner Bestellung geröstet. Diese Röstfrische erhältst Du definitiv nur bei KERNenergie.

Kleine Nuss mit großer Power

Du fragst Dich wie gesund die Pistazie ist? Dafür, dass die Pistazie eine eher kleine Nuss ist, steckt eine ganze Menge in ihr. Im Vergleich zu anderen Nusssorten besitzt sie einen sehr hohen Ballaststoffgehalt. Außerdem glänzt sie mit einem Proteingehalt von 20g pro 100g. Zum kleinen Power Snack wird die Nuss durch ihre vielen Vitamine und Mineralstoffe. Sie enthält Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium und Eisen, sowie die Vitamine B1, B2, B6 und A.

Pistazien in der Küche

Egal ob Du mit Deinen Pistazien kochen, backen oder sie einfach nur snacken möchtest, mit unseren ungesalzenen Pistazien, kannst Du direkt loslegen, da wir die Schale schon im Voraus für Dich entfernt haben. Pistazien eignen sich besonders hervorragend zum Backen. Ob Kuchen, Kekse oder ein herzhaftes Brot – es finden sich etliche Rezepte. Bekannt ist die Pistazie vor allem für ihre Rolle in Süßspeisen wie zum Beispiel Baklava oder Eiscreme. Denjenigen, die es lieber herzhaft bevorzugen, empfehlen wir die Nuss mit Pasta zu genießen, zum Beispiel in Form eines Pistazien Pestos.

Nüsse vom Baum

Der botanische Name der Pistazie lautet „grüne Mandel“. Wie so viele „Nüsse“ ist auch die Pistazie keine echte Nuss, sondern eine Steinfrucht. Damit ist sie eine Verwandte der uns so bekannten Pfirsiche und Pflaumen. Sie wächst an Pistazienbäumen, die bis zu 300 Jahre alt werden können.