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Cashewkerne

Schon auf die Cashewnuss gekommen? Unglaublich wandlungsfähig lassen sich Cashewkerne mit ihrem milden Aroma vielseitig einsetzen: ob pur als Snack, als cremiges Mus oder als Crunch in Currys. Bei uns im Onlineshop kannst du Cashews in vielen verschiedenen Variationen kaufen.

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Mehr ist mehr: Mit einer Großpackung Cashews sparen!

Für alle, die nicht genug von der milden Cashewnuss bekommen können, gibt es unsere 1 kg Vorteilspackung. So kannst du nicht nur viele verschiedene Rezepte ausprobieren, sondern hast auch immer einen natürlichen Snack zur Hand. Bei trockener Lagerung - geschützt vor Wärme und vor Sonne - sind Cashews bis zu 12 Monate haltbar. Mit der Großpackung sparst du dabei nicht nur bares Geld, sondern schonst auch durch weniger Verpackung die Umwelt.

Cashewkerne-KERN-energie

Spare jetzt mit der Vorteilspackung Cashewkerne!

Cashewnüsse – ein wahres Superfood

Cashews gelten als Nährstoffbomben und sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Wir zeigen dir, wieso:

• Cashews liefern Energie und können das Herz-Kreislauf-System positiv beeinflussen.
• Cashewkerne reduzieren das Risiko einer Gewichtszunahme.
• Cashews unterstützen den Muskelaufbau.
• Cashewnüsse machen mithilfe eines hohen Anteils an L-Tryptophan glücklich.
• Cashewkerne sorgen für erholsamen Schlaf.

Woher kommen Cashewkerne?

Ursprünglich ist die Cashew in Brasilien beheimatet gewesen. Durch portugiesische Eroberer gelangte die Nuss in ferne Länder. Die Cashewkerne, die du heutzutage kaufen kannst, stammen aus Mosambik, Tansania, Kenia, Indien und Brasilien. Die Cashewnuss gehört zur Familie der Sumachgewächse und ist eigentlich gar keine Nuss. Sie wächst außen am Fruchtstiel des sogenannten Cashewapfels. Der Cashewapfel lässt sich zum Schalenobst zählen. An tropischen Bäumen kannst du ihn in 12 bis 15 Metern Höhe entdecken. Er hat eine rote bis gelbe Färbung und ist wegen seines süßsäuerlichen Geschmacks sehr beliebt.

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Welche Nährwerte haben Cashewkerne?

Cashewkerne sind unglaubliche Magnesium- und Phosphor-Quellen. Diese beiden Nährstoffe sind unter anderem für die Stärkung der Knochen und die Aktivität von Enzymen wichtig. Zudem enthält die Nuss eine große Menge an Eisen. Eisen ist ein Teil des Hämoglobins, das wiederum in den roten Blutkörperchen vorkommt und für den Transport von Sauerstoff in deinem Körper verantwortlich ist.

Nutze die wertvollen Nährstoffe der Cashewnuss in Kombination mit buttrig weicher Macadamias und entdecke unsere beliebte Cashew-Macadamia Creme.
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Cashews machen glücklich

Außerdem ist ein hoher Anteil der essentiellen Aminosäure Tryptophan in der Cashewnuss enthalten. Mithilfe von Tryptophan kann der Körper einerseits Serotonin aufbauen - Serotonin ist ein Botenstoff zur Stimmungsaufhellung. Andererseits kann, nachts bei Dunkelheit, aus Serotonin das wichtige Schlafhormon Melatonin gebildet werden.

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Wie viele Kalorien haben Cashewkerne?

100g Cashewkerne haben 553 Kalorien (kcal), 44 g Fett und 18 g Eiweiß. Somit sind sie im Vergleich zu anderen Nüssen kalorienarm.

Wie werden Cashews geerntet?

Nach der Ernte sind mehrere Schritte notwendig. Daher wird die Nuss zunächst mit ihrer Schale geröstet. Anschließend lässt sich die Cashew knacken. Dies geschieht häufig durch Handarbeit, indem die harte Schale zwei- bis dreimal an der Kante angeschlagen wird. Zum Schluss muss die Haut der Nuss per Hand entfernt werden. Aufgrund dieser Produktionsschritte gehört die Cashew auch zu den teureren Früchten.

Wozu passen Cashewnüsse?

Vor allem bei Sportlern und Figurbewussten sind Cashews eine beliebte Knabberei zwischendurch. Du kannst sie natürlich auch zum Backen oder Kochen z.B. von Currygerichten verwenden. Sie schmecken einfach traumhaft.

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Vom KERNenergie Nuss Sommelier empfohlen

Bei KERNenergie kannst du dir sicher sein, dass du nur wertvolle Nüsse von bester Qualität bekommst. Die KERNenergie Gourmetnüsse stammen aus Vietnam oder Indien. Der KERNenergie Röster kennt die besten Anbieter der Cashewnüsse. Er weiß, dass die erfahrenen Bauern auf die Bedürfnisse der Pflanzen achten.

Unsere Cashew-Garantie: organischer und pestizidfreier Anbau

Der Anbau der köstlichen Cashews erfolgt organisch und pestizidfrei. Um Schädlinge zu vermeiden, wird Unkraut im Umkreis von einem Meter um den Baum gejätet. Somit können Schädlinge nicht so leicht in den Baum klettern.

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Für Schokoladen-Liebhaber gibt es köstliche Cashews in zartschmelzender Milchschokolade. Auch mit der Mischung „Blaubeeren Melange“ wird sich jeder Tag wie ein Glückstag anfühlen. Der Mix überzeugt durch das einzigartige Zusammenspiel von schmackhaften Cashews mit Walnüssen und süßen Früchten.

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