Ballaststoffreiche Lebensmittel – ein Ballast?
Sind ballaststoffreiche Lebensmittel ein Ballast oder braucht Dein Körper sie tatsächlich? Wir verraten Dir, welche Funktion Ballaststoffe übernehmen und ob es sich lohnt, vermehrt auf ballaststoff...
Cashewkerne: Wie gesund sind sie?
Cashewkerne sind eine beliebte Wahl für eine nährstoffreiche Ernährung. Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren, Proteine und Vitamin E. Zudem sind sie reich an wichtigen Mineralien wie Magnesium, Zi...
Die Vielseitigkeit der Pinienkerne in der Küche
Die Pinie ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil der mediterranen und orientalischen Küche. Ihr einzigartiger Geschmack und die vielseitige Verwendbarkeit machen Pinienkerne zu einer beliebten Z...
Wertvolle Nährstoffe in Natur-Nüssen
Natur Nüsse sind Nüsse, die nicht verarbeitet oder raffiniert wurden. Sie werden in ihrer natürlichen Form konsumiert, ohne dass Zusätze wie Salz, Zucker oder andere Aromen hinzugefügt werden. Dies...
Pekannuss und Walnuss im Vergleich
Pekannuss und Walnuss: Zwei Nüsse, die sich auf den ersten Blick ähneln. Aber ist Pekannuss gleich Walnuss? In der Vorweihnachtszeit dürfen süße Orangen, Lebkuchen und Rosinen nicht fehlen. Auch ei...
Die Paranuss ist die Frucht des Paranussbaumes und trägt neben der Bezeichnung „Paranuss“ noch zahlreiche andere Bezeichnungen. Eine der am weitesten verbreiteten ist wohl der Begriff „Amazonasmand...
Pistazieneis selber machen: Cremiges Rezept für Zuhause
Gibt es etwas Verlockenderes als Pistazieneis? Die Kombination aus cremigem Eis und feinen Kernen ist besonders im Sommer sehr verlockend. Unser Rezept gelingt mit und ohne Eismaschine und wird her...
Walnüsse: Wissenswertes & spannende Fakten
Sind Walnüsse wirklich nicht nur lecker, sondern auch gesund? Walnüsse werden oft zu den heimischen Superfoods gezählt und sicherlich hast Du auch schon die Aussage gehört, dass Walnüsse gesund sin...
Der Name der Erdnuss kann irreführend sein, denn botanisch gehört sie nicht zu den Nüssen, sondern zu den Hülsenfrüchten. Damit ist sie eher mit Erbsen, Bohnen und Linsen verwandt als mit Cashews, ...
Geschälte Sonnenblumenkerne: Wissenswertes und Nutzungsideen
Im Sommer erfreut sie uns mit ihrer gelben, manchmal auch rotbraunen Blütenpracht, zum Herbst ergänzt sie dann unseren Speiseplan durch ihre wertvollen Kerne: Die Sonnenblume. Sonnenblumenkerne hab...
Welche Nuss ist keine Nuss? Diese Frage mag sich erst einmal komisch anhören. Betrachtet man jedoch die Botanik der sogenannten Nüsse, wird klar, dass es sich streng genommen nicht bei allem, was w...
Wie viel Nüsse am Tag? - Die Handvoll Nüsse
Wie viel Nüsse am Tag kannst oder solltest Du eigentlich zu Dir nehmen? Oft ist von einer Handvoll Nüsse pro Tag die Rede, aber was bedeutet das eigentlich und welche Wirkung haben Nüsse in dieser ...
Honig ist seit Jahrtausenden ein beliebtes Naturprodukt und besticht durch seine unglaubliche Vielfalt. Die verschiedenen Honigsorten unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in Farb...
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