Zucchini-Haselnuss Salat: Simply the best
Jetzt kochen: Arbeitszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: Leicht
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Zucchini-Haselnuss Salat: Simply the best

Oft braucht es nicht viel um gute Küchenergebnisse zu erzielen. Hochwertige Zutaten, Liebe bei der Zubereitung und etwas Geduld.
Unsere Premium Haselnüsse sind für solch ein Rezept die optimale Wahl. Weswegen wir sie auch einfach nur zum Schluss als Topping über dem Salat geben.

Zubereitung

20 Minuten Leicht

  • 1. Die Zucchini in dünne Streifen schneiden und mit Öl bepinseln.
  • 2. Mit dem Rosmarin und dem Thymian in einer Grillpfanne von beiden Seiten anbraten. Wer keine Grillpfanne besitzt kann auch eine normale Pfanne benutzen.
  • 3. Die gegrillten Zucchini mit den Parmesan und Olivenöl bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 4. Die Haselnüsse über die Zucchinistreifen verteilen.


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Zutaten

Für 2 Personen

  • 1 Zucchini
  • 2 EL Haselnüsse, geröstet
  • 3 EL Olivenöl
  • 50 g Parmesan
  • 1/4 Bund Thymian
  • 1/4 Bund Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer
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