Vegane Rezepte
Dass vegane Rezepte gelingen können, ist für viele erst einmal schwer vorstellbar und Backen und Kochen ohne tierische Nahrungsmittel scheint kompliziert zu sein. Mit steigendem Bewusstsein für Umwelt, Tierschutz und Gesundheit, entschließen sich jedoch immer mehr Menschen, auf eine vegane Ernährung umzusteigen oder zumindest vermehrt auf pflanzliche Nahrungsmittel zurückzugreifen. Wir haben Rezepte zusammengestellt, die ganz ohne tierische Nahrungsmittel gelingen und nichts vermissen lassen. Unsere Kuchen kommen ganz ohne Milch, Eier und Butter aus und die herzhaften Gerichte ergeben auch ohne Fleisch und Käse eine vollwertige Mahlzeit. Auch um die Nährstoffversorgung müssen sich Veganer mit den richtigen Nahrungsmitteln keine Gedanken machen. Die Nüsse und Kerne in unseren Rezepten liefern vor allem hochwertiges pflanzliches Protein, aber auch mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen wie Kalium, Eisen oder Zink versorgen sie Deinen Körper. Die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren können den Cholesterinspiegel senken. Veganes Essen ist weder kompliziert noch langweilig.
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Blumenkohl-Steak mit Salat - Vegan
Durch die Verwendung des Salat-Mix Triple P, pimpst du selbst den langweiligsten Salat in Windeseile auf.
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Edamame mit Fleur de Sel und Waldpfeffer - VEGAN
Durch ihren hohen Protein- / Eiweißgehalt sind sie besonders wertvoll für Vegetarier und Veganer.
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Amerikaner mit gefriergetrockneten Himbeeren - VEGAN
Wir stellen euch heute vegane Himbeer Brause Amerikaner vor.
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Milchreis mit Apfel-Zimt Stückchen und Zimtapfel Chips - VEGAN
einfach nur etwas Süßes und Warmes zum Essen! Mit unseren aromatischen Apfel-Zimt Stückchen und unseren Zimtapfel Chips
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Herzhafte Pesto Franzbrötchen - VEGAN
Die sind nicht nur der Hingucker, sie schmecken auch noch super.
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Basilikum Paranuss Pesto - VEGAN
Vegetarier können ein herkömmliches Pesto natürlich essen, da es kein Fleisch enthält
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Sattmacher Obstsalat mit Chia Maracuja Gel mit gefriergetrockneten Erdbeeren - VEGAN
Chiasamen – das Superfood – durch sein starkes Quellvermögen, kann es beim Abnehmen unterstützen. Heute peppen wir damit einen Obstsalat auf und machen ihn damit sättigender als nur Obst alleine.
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Schnelles Curry mit Erdnusscreme-Soße
Ein Rezept für einen abendlichen Genuss von KERNenergie:
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Vegane Mandelmilch
Du wolltest immer schonmal Mandelmilch selber machen? Wir zeigen dir wie’s geht! Alles
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Vegane heiße Schokolade mit KERNschmelze und Mandelmilch
Wer glaubt, er müsse bei einer veganen Ernährung auf eine heiße Schokolade verzichten, liegt zum Glück falsch!
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Veganer Linsensalat mit Salat-Mix Smokey
Wir stellen euch heute unseren Linsensalat vor, der mit einer leicht rauchigen Knuspernote aus unserem Salat-Mix Smokey
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Gebrannte Walnüsse
Es müssen nicht immer Mandeln sein! Unser Rezept für gebrannte Walnüsse zeigt, dass du dir auch mit anderen Nusssorten...
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Deluxe Schoko-Haselnuss-Eis
Eis geht nur im Sommer? Was für ein Bullshit. Eis geht immer!
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Gebrannte Pekannusscreme
Jedes Jahr aufs neue freuen wir uns auf die besinnliche Zeit, in der uns der himmlische Duft frisch gebrannter Nüsse in die Nase steigt.
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Schokoladige Marzipankartoffeln ohne Zuckerzusatz
Marzipankartoffeln mit Kakao mit selbstgemachtem Marzipan. Ohne Zuckersatz, nur mit der Süße von Datteln. Schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit.
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Marzipan Pralinen von den Hahner Twins
Marzipan Pralinen mit Mandelcreme, getoppt von Pistazien, umhüllt mit dunkler Schokolade. Vegan und perfekt zum Verschenken.
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Veganes Nuss Granola
Crunchy Schoko-Nuss Granola mit Kokos, zuckerfrei und vegan. Für einen knusprigen Start in den Tag.
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Vegane Blaubeer Tarte mit Cashewboden
Vegane Blaubeer Tarte von den Hahner Twins ohne zugesetzten Zucker und glutenfrei. Herrlich nussig mit Cashew-Dattel-Boden.
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Veganer Chai mit Süßkartoffel und Mandelcreme
Ein veganer Chai ohne Zuckersatz, stattdessen voller Nährstoffe. Entdecke das Rezept von den Hahnertwins mit Mandel Creme, Süßkartoffel und Banane.
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Nut-Fruit-Bites von den Hahnertwins
Vegane Nut-Fruit-Bites mit Trockenfrüchten, Haselnüssen und Mandeln. Schnelle und einfache Zubereitung und dabei frei von zugesetztem Zucker.
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Guacamole mit Pinienkernen
Herrlich cremige und vegane Guacamole. Schnell und einfach zubereitet und mit aromatischen Pinienkernen verfeinert.
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Veganes Zwetschgeneis von den Hahnertwins
Veganes Zwetschgeneis mit Schokoladensplittern auf Basis von Cashewkernen. Wunderbar erfrischend und herrlich fruchtig mit nur wenigen Zutaten.
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Rote Beete Hummus mit Walnüssen
Der Rote Beete Hummus ist eine köstliche Variante der Kichererbsencreme aus dem Orient. Durch die Walnüsse ein ganz besonderer Genuss!
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Streuselkuchen mit Mandeln von den Hahnertwins
Dieser vegane Streuselkuchen mit Mandeln erhält durch die feinen Nüsse und Sonnenblumenkerne ganz besonders knusprige Streusel.
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Schwarzer Milchreis mit Kokos-Pekan Apfelchips by Guido Weber
Schwarzer Milchreis mit Kokosmilch und knackigen Apfelchips mit Kokos-Pekan Kruste ist eine exotische Alternative zum altbekannten Klassiker.
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Farinata mit Haselnüssen by Guido Weber
Diese Farinata erhält durch die aromtischen Haselnüsse eine ganz besondere Note und ist herrliche Abwandlung des Klassikers aus Italien.
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Champignon Aufstrich mit Pistazien
Dieser vegane Champignon Aufstrich erhält durch die feinen Pistazien ein ganz besonderes Aroma und Erdnusscreme sorgt für die Cremigkeit. Perfekt auch als Dip!
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Veganer Käsekuchen von den Hahner Twins - vegan & glutenfrei
Veganer Käsekuchen mit Cashewkernen: ohne Soja, ohne Zucker, dafür voller Genuss! Von den Hahner Twins aus Neuseeland mitgebracht.
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Vegane No Bake Brownies by Linus & Lonia
Diese veganen No Bake Brownies schmecken herrlich schokoladig, sind wunderbar saftig und kommen ganz ohne Zuckerzusatz aus.
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Marzipankugeln mit Kakao
Marzipankugeln mit Kakao aus vier Zutaten ganz einfach selber machen. Die KERNenergie Mandeln aus Spanien sorgen für ganz besonders aromatisches Marzipan.
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Mango Ananas Fruchtriegel
Fruchtriegel selber machen ist gar nicht schwierig. Die Kombination aus süßen Mangos und säuerlichen Ananas ist eine herrliche exotische Kombination.
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Kürbis-Kartoffel-Curry mit Erdnüssen
Dieses Kürbis-Kartoffel-Curry mit Erdnüssen ist pefekt für die Herbstzeit. Es wärmt Dich von innen, während es draußen langsam ungemütlich wird.
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Frische Himbeer-Bananenscheiben
Diese Himbeer-Bananenscheiben sind der ideale Snack. Sie sind fruchtig-lecker und versorgen Dich mit wichtigen Nährstoffen.
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Grüner Smoothie von den Hahnertwins
Ein grüner Smoothie versorgt Dich mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen. Die KERNenergie Cashewkerne sorgen für eine schöne Cremigkeit.
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Fruchtleder mit Mango und Cashew-Macadamia Creme
Fruchtleder ist eine tolle Alternative zu Fruchtgummi für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Ein fruchtig-nussiger Snack!
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Marzipan-Himbeer-Kugeln
Diese leckeren Marzipan-Himbeer-Kugeln sind eine sommerliche Kombination von selbstgemachtem Marzipan und feinem Himbeerstaub.
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Energy Balls mit Cashewkernen und Pistazien
Diese Energy Balls mit Cashewkernen und Pistazien versorgen Dich mit Energie uns sind ein idealer Snack als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
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Vegane Erdnussbutter Kekse
Diese veganen Erdnussbutter Kekse sind ein Highlight bei jedem Picknick, als Gastgeschenk oder als Snack zwischendurch.
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Veganer Walnuss-Pilz-Aufstrich mit Linsen
Dieser vegane Walnuss-Pilz-Aufstrich mit Linsen eigenet sich perfekt für das nächste Picknick. Die leckeren Zutaten versorgen Dich außerdem mit vielen wichtigen Nährstoffen.
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Chia Pudding mit gefriergetrockneten Heidelbeeren und Himbeeren
Dieser leckere Chia Pudding ist unheimlich vielseitig und schnell und einfach zubereitet.
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Getrocknete Apfelringe mit Himbeerstaub
Hier kommt unsere neue Kreation. Leckere getrocknete Apfelringe mit Himbeerstaub. Ein Klassiker neu erfunden.
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Selbstgemachte Mandelmilch - vegan
Wenn Du statt Kuhmilch etwas Neues ausprobieren willst, dann ist unsere selbstgemachte Mandelmilch genau das Richtige für Dich.
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Herbstliche Kürbis-Kokos Suppe mit knackigen Nüssen
Kürbis, Kokosmilch und Nüsse ergeben die perfekte Herbst-Suppe: Super lecker und eine Vitamin-Bombe mit vielen Nährstoffen.
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Apfelkuchen mit Sonnenblumenkernen
Mit karamellisierten Sonnenblumenkernen kommt dieser leckere Apfelkuchen bei jedem Sonntagskaffee gut an und ist auch perfekt für Veganer geeignet.
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Süßkartoffel-Erdnuss Suppe mit Kokos
Diese leckere Suppe ist perfekt für jeden Veganer. In nur 25 Minuten kann unsere Suppe mit Süßkartoffeln einfach zu Hause zubereitet werden.
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Auberginen Röllchen mit Walnuss-Füllung
Unsere Auberginen Walnuss Röllchen sind ein super Snack für warme Sommerabende. Oder die perfekte Beilage für gegrillte Leckereien.
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Spargel Päckchen mit KERNenergie Paranüssen
Die Paranuss Spargel Päckchen sind eine Beilage, die Du direkt auf dem Grill garen kannst. So verpasst Du nichts von dem schönen Wetter.
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Grüner Spargel an KERNenergie Pistazien-Salsa
Knackiger Grünen Spargel an einer fruchtig frischen Salsa aus Tomaten, Orangen und Pistazien. Die Pistazien verleihen der Salsa den richtigen Biss.
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KERNiger Energie-Riegel mit Gojibeeren
KernEnergie-Riegel mit Gojibeeren, getrockneten Feigen und Pekannüssen. Dieser Riegel sorgt für Power in Deinem Alltag.
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Bananenbrot mit Walnüssen und Feigen von Anna Hahner (Vegan)
Wir lüften das Geheimnis um das Bananenbrot von Anna Hahner: Eine leckere Kombination aus Walnüssen, Bananen und Feigen.
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Mandel Porridge mit Quinoa und Mandel Creme
Langstreckenläuferin Anna Gehring hat ein leckeres Mandel Porridge aus Quinoa und Mandelmilch mit unserer energiereichen Mandel Creme verfeinert.
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Kati Neuderts Lebkuchen mit Pekannüssen und Mango
Kati Neudert hat aus unseren Nüssen und gefriergetrockneten Mangos einen köstlichen, veganen Lebkuchen gezaubert. Das möchten wir Dir nicht vorenthalten.
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Hahner's gebrannte Macadamias mit Zimt
Die Hahnertwins haben sich eine einfache & raffinierte Alternative zu den gebrannten Mandeln einfallen lassen: gebrannte Macadamias mit Zimt.
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Vegane Sommerpaté mit Sonnenblumenkernen
In diesem Rezept werden die beliebten Sonnenblumenkerne mit kräftig schmeckenden getrockneten Tomaten und Kräutern kombiniert.
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Grüner Sommersalat mit Spargel und Vinaigrette Dressing (Vegan)
Dieser erfrischende Salat mit grünem Spargel ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine tolle Variation für das leckere Stangengemüse.
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Dukkah Dip mit Haselnüssen
Die Gewürzmischung Dukkah bedeutet „das Zerstossene“ und hat ihren Ursprung in Ägypten. Das Grundrezept mit Haselnüssen ist ein absoluter Klassiker.
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Avocado Salat mit Erdbeer-Pfeffer-Dressing und Pekannüssen
Avocado Salat mit Erdbeer-Pfeffer-Dressing und Pekannüssen von KERNenergie ist ein kreatives und sehr leckeres Rezept für die heißen Monate des Jahres.
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Eine alternative Beilage: Aussiweizen
Wir motzen den Weizen mit ein paar feinen Zwiebelwürfelchen & einem Spritzer Olivenöl auf und fügen eine ordentliche Portion unseres Aussi-Mix' hinzu.
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Avocado Salat mit Cashew-Limetten Dressing
Der bunte Avocado Salat mit Cashew-Limetten Dressing ist ein leichtes Hauptgericht mit feinen Aromen und bietet echte Abwechslung.
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Nuss-Pizza Verde mit KERNenergie Pekannüssen
Die Nuss-Pizza Verde mit gebratener Zucchini, frischem Minz-Salat, etwas Chili und hochwertigen Nüssen überzeugt als veganes Gericht jeden Feinschmecker.
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