Sommer Rezepte
Unsere Sommer Rezepte mit Nüssen, Trockenfrüchten und anderen Zutaten sind genau das richtige an warmen Tagen. Bei heißen Temperaturen verlangt der Körper nach leichten Mahlzeiten, die nicht schwer im Magen liegen. Außerdem hat kaum jemand Lust, lange in der Küche zu stehen und Ofen oder Herd anzumachen.
Damit Du trotz hoher Temperaturen genießen kannst, stellen wir Dir hier leckere Sommer Rezepte zusammen. Mit unseren Trockenfrüchten bringst Du erfrischende Aromen in Deine Gerichte und bekommst gleichzeitig viele Vitamine und Nährstoffe, die Dir die nötige Energie für den Tag geben. Besonders im Sommer benötigt Dein Körper genug Kraft, damit Dein Kreislauf nicht schlapp macht. Auch wenn wir uns alle strahlenden Sonnenschein wünschen, um den Sommer draußen genießen zu können, kann die Sonne gleichzeitig unsere Haut schädigen. Deshalb ist es wichtig, sie davor zu schützen. Das geht nicht nur von außen mit Kleidung oder Sonnencreme, sondern auch von innen durch unsere Ernährung. Vitamin E kann die Bildung von freien Radikalen, die durch die Sonne entstehen, verhindern. Enthalten ist es unter anderem in Sonnenblumenkernen und verschiedenen Nüssen.
Garniere Deinen Sommer Salat also doch mal mit Mandeln oder Walnüssen und tue damit Deiner Haut etwas Gutes. So wird jeder Sommer Salat zum Highlight und wird auch all diejenigen überzeugen, die Salat eigentlich langweilig finden.
Natürlich gibt es aber auch noch viele andere Möglichkeiten, wie Du im Sommer genießen kannst. Lass Dich von unseren Rezepten inspirieren.
Neue Rezepte jetzt per Email erhalten:
-
Grahamcracker mit Pinienkernhonig
Die Graham-Cracker. Vom Bekanntheitsgrad sind sie vergleichbar mit unseren Butterkeksen
Zum Rezept
-
Lettuce Wraps – KERNkitchen Rezept
Zum Rezept
-
Beefsalat mit Avocado - KERNkitchen Rezept
Köstlicher Beefsalat aus Rinderfilet mit Avocadosalat und Wein vom Weingut Emil Bauer & Söhne. Plus Tipps aus unserer KERNkitchen.
Zum Rezept
-
Pasta Caprese mit Pinienkernen
Caprese mal anders: Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit Nudeln, verfeinert mit Pinienkernen. Hol' Dir das italienische Lebensgefühl nach Hause.
Zum Rezept
-
BBQ Spareribs mit Krautsalat - KERNkitchen Rezept
Wir zeigen Dir, wie Du mit einem Smoker leckere BBQ Spareribs zubereitetest und als Beilage einen typisch amerikansichen Krautsalat zauberst
Zum Rezept
-
Tomahawk Steak mit Pfirsich-Relish - KERNkitchen Rezept
Köstliches Tomahawk-Steak aus unserer KERNkitchen. Perfekt mit einem köstlichen Möhrensalat und Pfirsichrelish.
Zum Rezept
-
Tabouleh mit Couscous
Tabouleh mit Couscous und unserem Salatkern-Mix Blueberry Cashew. Leichter Salat mit dem gewissen Etwas - ganz einfach zubereitet.
Zum Rezept
-
KERNenergie Burger mit Erdnusssauce - KERNkitchen Rezept
Wir verraten Dir das Rezept für unseren KERNenergie Burger mit cremiger Erdnussauce! Inkl. Rezeptvideo von unserer KERNkitchen Dachterasse.
Zum Rezept
-
Auberginen Pfanne mit Pinienkernen
Hole Dir mit unserer Auberginen Pfanne mit Pinienkernen mediterrane Gefühle nach Hause! Als Beilage zu Gegrilltem, zu Kartoffeln oder einfach pur ein Genuss.
Zum Rezept
-
Apfelmuffins mit Honig
Herrlich saftige Apfelmuffins, gesüßt mit Honig und knackigen Pinienkernen. Lecker zum Frühstück, zum Picknick oder als Stärkung zwischendurch.
Zum Rezept
-
Sommerrollen mit Erdnusssauce - KERNkitchen Rezept
Frische und leichte Sommerrollen mit einer köstlichen Erdnusssauce. Mit KERNktichen-Rezeptvideo und Weintipp vom Weingut Schädler.
Zum Rezept
-
Mallorquinischer Mandelkuchen
Saftiger mallorquinischer Mandelkuchen mit spanischen Mandeln. Der Klassiker von der spanischen Insel. Luftig und locker gegen das Fernweh.
Zum Rezept
-
Sommerlicher Burrata mit Erdbeeren - KERNkitchen Rezept
Cremiger Burrata mit Erdbeeren und unseren knackigen Wild Garlic Pecans. Eine sommerliche Vorspeise aus unserer KERNkitchen.
Zum Rezept
-
Mascarpone Dessert mit Himbeeren und Pistazien
Ein optisches und geschmackliches Highlight ist dieses Mascarpone Dessert mit Himbeeren und unseren frisch gerösteten Pistazien im Glas - perfekt zum Grillabend.
Zum Rezept
-
Lachstatar mit Frischkäsecreme - KERNkitchen Rezept
Feines Lachstatar mit crunchiger Frischkäsecreme mit unserem Mediterran-Mix. Inklusive Tipps zum passenden Sekt vom Schloss Vaux.
Zum Rezept
-
Rinderfilet an Tomatensalat mit Teriyaki-Sauce - KERNkitchen Rezept
Rinderfilet einfach und raffiniert zubereiten: Lars Vogels zeigt in unserem KERNkitchen Video, wie es funktioniert. Inklusive Weinempfehlung.
Zum Rezept
-
Spargelsuppe mit gebratenem Spargel und Speck-Chip - KERNkitchen Rezept
Aus unserer KERNkitchen: Köstliche Spargelsuppe mit knackigem Topping. Zubereitet von Lars Vogels auf dem Weingut Chat Sauvage.
Zum Rezept
-
Rindertartar mit karamellisierten Nüssen – KERNkitchen-Rezept
Rindertartar mit karamellisierten Nüssen aus der KERNkitchen. Ein ganz besonderes Tartar mit Tipps vom Profikoch und Weinempfehlung.
Zum Rezept
-
Pink Energy Balls
Rezepttipp von Profisportlerin Maria Purtsa für neue Energie: Pink Energy Balls mit Ruby-Kokos Creme, Cranberries und Cashewkernen.
Zum Rezept
-
Fenchel Orangen Salat mit gebratenen Jakobsmuscheln
Fenchel Orangen Salat mit einem knackigen Topping aus meditteran gewürzten Nüssen. Einfach in der Zubereitung, raffiniert im Geschmack.
Zum Rezept
-
Vegane Blaubeer Tarte mit Cashewboden
Vegane Blaubeer Tarte von den Hahner Twins ohne zugesetzten Zucker und glutenfrei. Herrlich nussig mit Cashew-Dattel-Boden.
Zum Rezept
-
Guacamole mit Pinienkernen
Herrlich cremige und vegane Guacamole. Schnell und einfach zubereitet und mit aromatischen Pinienkernen verfeinert.
Zum Rezept
-
Joghurt Salatdressing mit Pinienkernen
Dieses Joghurt Salatdressing mit knackigen Pinienkernen macht aus jedem Salat ein Meisterwerk und ist unheimlich vielseitig.
Zum Rezept
-
Nusspesto mit Paranüssen
Nusspesto mit Paranüssen, Basilikum und Zitrone. Eine wunderbar aromatische Variante des italinieschen Klassikers!
Zum Rezept
-
Veganes Zwetschgeneis von den Hahnertwins
Veganes Zwetschgeneis mit Schokoladensplittern auf Basis von Cashewkernen. Wunderbar erfrischend und herrlich fruchtig mit nur wenigen Zutaten.
Zum Rezept
-
Beerige Müslikekse
Müslikekse mit beerigem KERNmüsli: crunchiges Granola, frisch geröstete Cashewkerne, kandierte Sonnenblumenkerne und gefriergetrocknete Beeren.
Zum Rezept
-
Herzhafter Hefezopf mit Kräutern und Pinienkernen
Ein herzhafter Hefezopf mit frischen Kräutern und feinen Pinienkernen für den knackigen Biss. Perfekt zum Picknicken und als Beilage zum Grillen.
Zum Rezept
-
Pistazieneis
Herrlich cremiges Pistazieneis mit frisch gerösteten Pistazien. Erfrischend und wunderbar nussig. Gelingt mit und ohne Eismaschine.
Zum Rezept
-
Pasta mit grünem Spargel und Pinienkernen
Pasta mit grünem Spargel, Tomaten und Pinienkernen ist ein herrlich mediterranes Gericht und perfekt für die Frühlings- und Sommerzeit.
Zum Rezept
-
Tomatensalat mit Pinienkernen
Tomatensalat ist eine wunderbare Beilage zu Gegrilltem, spielt aber auch die Hauptrolle perfekt. Aromatische Pinienkerne sorgen für das gewisse Etwas.
Zum Rezept
-
Gebrannte Mandeln Eis
Ein gebrannte Mandeln Eis ist die perfekte Kombination aus süßen knackigen Mandeln und cremiger Eiscreme. Gelingt mit und ohne Eismaschine!
Zum Rezept
-
Zitronen Mohn Kuchen mit Mandeln
Dieser Zitronen Mohn Kuchen ist erfrischend und schön saftig. Durch die gemahlenen Mandeln bekommt er ein herrlich nussiges Aroma.
Zum Rezept
-
Frische Himbeer-Bananenscheiben
Diese Himbeer-Bananenscheiben sind der ideale Snack. Sie sind fruchtig-lecker und versorgen Dich mit wichtigen Nährstoffen.
Zum Rezept
-
Möhrenbutter mit Pinienkernen
Diese Möhrenbutter mit Pinienkernen ist einfach zubereitet und schmeckt herrlich aromatisch als Dip, Brotaufstrich und Pesto.
Zum Rezept
-
Macadamia Panna Cotta mit Beeren Sorbet
Die Basis dieser Macadamia Panna Cotta bilden unsere köstlichen Macadamia Nüsse. Der italienische Klassiker neu interpretiert!
Zum Rezept
-
Cashew Crème Fraîche an eingelegter roter Beete
Cashew Crème Fraîche orientiert sich von Konsistenz und Geschmack an dem Original, besteht aber aus Cashewkernen und ist rein pflanzlich.
Zum Rezept
-
Fruchtleder mit Mango und Cashew-Macadamia Creme
Fruchtleder ist eine tolle Alternative zu Fruchtgummi für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Ein fruchtig-nussiger Snack!
Zum Rezept
-
Haselnuss Camembert an Sommersalat
Der Haselnuss Camembert besticht durch den zartschmelzenden Kern und den knuspigen Mantel aus knackigen Haselnüssen.
Zum Rezept
-
Marzipan-Himbeer-Kugeln
Diese leckeren Marzipan-Himbeer-Kugeln sind eine sommerliche Kombination von selbstgemachtem Marzipan und feinem Himbeerstaub.
Zum Rezept
-
Pistazieneis mit gerösteten Pistazien
Dieses selbstgemachte Pistazieneis erhält durch die frisch gerösteten Pistazien sein unvergleichliches Aroma und ist die ideale Erfrischung an heißen Sommertagen.
Zum Rezept
-
Overnight Oats mit Cashewkernen und Erdbeeren
Diese leckeren Overnight Oats mit unseren Cashewkernen sind das perfekte Frühstück, das Dich mit vielen Nährstoffen versorgt.
Zum Rezept
-
Chia Pudding mit gefriergetrockneten Heidelbeeren und Himbeeren
Dieser leckere Chia Pudding ist unheimlich vielseitig und schnell und einfach zubereitet.
Zum Rezept
-
Ananas Himbeer Overnight Oats
Wir haben für Dich ein leckeres Frühstück kreiert, verfeinert mit unseren getrockneten Ananasstücken und Himbeerstaub.
Zum Rezept
-
Getrocknete Apfelringe mit Himbeerstaub
Hier kommt unsere neue Kreation. Leckere getrocknete Apfelringe mit Himbeerstaub. Ein Klassiker neu erfunden.
Zum Rezept
-
Himbeerbutter
Heute präsentieren wir euch ein Rezept für einen schnellen Brotaufstrich. Leckere Himbeerbutter. Guten Appetit.
Zum Rezept
-
Brot ohne Mehl - Das Low Carb Brot
Du möchtest gerne ein Low Carb Brot backen aber nicht lange dafür in der Küche stehen? Unser KERNiges Brot ohne Mehl ist die perfekte Lösung für Dich.
Zum Rezept
-
Satéspieße mit Erdnüssen
Heute gibt es ein typisch indonesisches Rezept mit unserer KERNenergie Erdnusscreme. Die Satè-Spieße benötigen ein wenig Vorbereitungszeit, sind dann aber ein tolles Geschmackserlebnis.
Zum Rezept
-
Snickerdoodles mit Himbeeren
Snickerdoodles - Der Begriff kommt aus dem Englischen und es ist eine Art Keks aus Butter, Zucker, Mehl und Eiern hergestellt wird.
Zum Rezept
-
Schneller Nuss-Bananen-Milchshake
Dieser leckere Cashew-Erdnuss-Bananen-Milchshake ist in nur zwei Minuten gezaubert und somit die perfekte Mahlzeit für zwischendurch.
Zum Rezept
-
Karibik Smoothie Bowl mit knackigen Pekannüssen
Schon alleine der Anblick unserer Smoothie Bowl ruft Sommergefühle hervor. Herrlich fruchtiger und leichter Snack mit frischen Früchten und knackigen Pekannüssen.
Zum Rezept
-
Buttermilchmouse mit frischem Nusspesto
Wer bei diesem Pesto an ein deftiges Gericht denkt, liegt falsch. Wir haben mit gerösteten Pistazien, Macadamias und Cashewkernen ein süßes Nusspesto kreiert.
Zum Rezept
-
Auberginen Röllchen mit Walnuss-Füllung
Unsere Auberginen Walnuss Röllchen sind ein super Snack für warme Sommerabende. Oder die perfekte Beilage für gegrillte Leckereien.
Zum Rezept
-
Süße Verführung: Sommerliche Mandeltorte
Schweden wissen wie man süße Verführungen kreiert: Diese leckere Mandeltorte aus Schweden versüßt Dir jeden Sommertag.
Zum Rezept
-
Perfekt für die Grillsaison: Feigen Walnuss Dip
Ob mit Brot, Fleisch oder Kartoffeln - dieser Dip schmeckt zu allem. Ein Hauch von Ras el Hanout verfeinert diesen Dip für Deine nächste Grillparty.
Zum Rezept
-
Sommerlicher Papaya Salat mit gerösteten Erdnüssen
Du möchtest gerne etwas Außergewöhnliches mit zum Grillfest bringen statt dem Klassiker Kartoffelsalat? Hiermit wirst Du für Aufsehen sorgen.
Zum Rezept
-
Erdbeer Pure Chocolate Cashew Tiramisu
Erdbeer Pure Chocolate Tiramisu - mit frischen Erdbeeren und unseren Pure Chocolate Cashews ein herb-süßer GeNUSS für sonnige Momente.
Zum Rezept
-
Spargel Päckchen mit KERNenergie Paranüssen
Die Paranuss Spargel Päckchen sind eine Beilage, die Du direkt auf dem Grill garen kannst. So verpasst Du nichts von dem schönen Wetter.
Zum Rezept
-
Rhabarber Crumble mit Mandeln
Warm genießen oder abgekühlt mit einer Kugel Vanilleeis: Überrasche Deine Mama zu Muttertag mit diesem leckeren Rhabarber Mandel Crumble.
Zum Rezept
-
Grüner Spargel an KERNenergie Pistazien-Salsa
Knackiger Grünen Spargel an einer fruchtig frischen Salsa aus Tomaten, Orangen und Pistazien. Die Pistazien verleihen der Salsa den richtigen Biss.
Zum Rezept
-
Avocado Salat mit gerösteten Macadamias
Frische Avocado und würzige Macadamias - das perfekte Zusammenspiel. Zu unsrem Avocado Macadamia Salat empfehlen wir Couscous mit gegrilltem Saiblingsfilet.
Zum Rezept
-
Proteinreicher Nuss-Bananen-Schoko-Shake
Lecker und energiereich. Der optimale Proteinshake um durch den Tag zu kommen. Schokomilch und Bananen gemixt mit unseren leckeren Nüssen.
Zum Rezept
-
Nudeln mit Brokkoli und KERNenergie Nüssen
Walnüsse sowie Mandeln, blanchiert und geröstet, treffen auf eine raffinierte Sauce, verfeinert mit Parmesankäse, Knoblauch und Oregano.
Zum Rezept
-
V.I.P. Curry Fitness-Aufstrich
Unsere Topseller Nussmischung V.I.P. Curry gibt diesem Fitness-Aufstrich nicht nur eine exotische Note, sondern auch den extra Biss.
Zum Rezept