Weihnachtliche Walnuss-Marzipan Kringel
Jetzt kochen: Arbeitszeit: 25 Schwierigkeitsgrad: Leicht
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Weihnachtliche Walnuss-Marzipan Kringel

Wir nähern uns mit großen Schritten der Vorweihnachtszeit. In vertrauter Atmosphäre genießen wir mit unseren
Liebsten die gemütlichen Spaziergänge über die heimischen Weihnachtsmärkte und lassen uns von Düften wie Marzipan,
Zimt und Anis inspirieren.
Die frischen Walnuss Marzipan Kringel sind wahre Leckereien und versüßen uns und unseren Liebsten die gemütlichen
Tage der Vorweihnachtszeit. Auch bei diesem Backrezept sind wieder keine besonderen Vorkenntnisse nötig.
Ein Backspaß, der sicher auch die Kinder mit Freude erfüllt und die Ungeduld bis Heiligabend etwas erträglich macht.
Probiert euch daran und versüßt euch die schöne Zeit bis zum Fest.

Zubereitung

25 Leicht

  • 1. Alle Zutaten des Mürbeteigs mit einem Knethaken miteinander verkneten und jeweils die Hälfte der fein gemahlenen Wallnüsse mit unterheben. Den Teig zu einer Kugel formen und ca. eine Stunde kalt stellen.
  • 2. Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. (ca. 0,5mm) und runde Plätzchen mit ca. 5cm Durchmesser ausstechen. Auf zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und im Backofen ca. 15 Min. backen. (Elektroherd 175 Grad od. Umluft 150 Grad)
  • 3. Den Spritzteig mit Margarine, Puderzucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handrührer verrühren. (ca. 5Min) Danach Ei, Mehl, Milch unterrühren. Im Anschluss, Marzipan, Mohn und Walnüsse unterrühren.
  • 4. Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen und 5cm große Kreise auf das mit Backpapier ausgelegte Blech spritzen. Danach im Ofen ca. 20Min. backen. (Elektroherd 190 Grad od. Umluft 165 Grad)
  • 5. Den Mürbeteigboden mit Pflaumenmus oder Marmelade bestreichen und den fertiggebackenen Spritzteig-Kringel oben aufsetzen und andrücken.
  • 6. Kleiner Tipp: Genießen Sie das Gebäck mit einer guten Tasse Tee oder einer heißen Schokolade.


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Zutaten

Für ca. 50 Stück

  • Mürbeteig:
  • 150g Mehl
  • 150g Margarine
  • 75g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 50g gemahlener Mohn
  • 50g fein gewürfelte Marzipanrohmasse
  • Spritzteig:
  • 200g Margarine
  • 80g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanille Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 200g Mehl
  • 2 EL Milch
  • 100g frisch gemahlener Mohn
  • 100g fein gehackte Marzipanrohmasse
  • Außerdem:
  • 200g Pflaumenmus oder Marmelade
  • 150g fein gemahlene Walnüsse
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