Symbolisch zum Ende der Fastenzeit öffnet der Osterzopf das Osterfest und gehört zum Brauch des Fastenbrechens. Bei uns trifft das traditionelle religiöse Fest auf das geheimnisvolle und bunte Pariser Cabaret Moulin Rouge.
Das bekannte Pariser Wahrzeichen, gibt unsere leckeren Nuss-Frucht-Mischung seinen Namen. Und das zu Recht. Geröstete Naturmandeln und Cashewkerne vereinen sich hier mit fruchtigen Cranberries zu einem aufregenden und verführerischen Schauspiel.
Zusammen ergänzen sich der klassische Osterzopf und die Nuss-Frucht-Mischung perfekt.
Tauche geschmacklich in die Vergangenheit von Paris ein und kreiere Deinen eigenen leckeren Osterzopf zum Osterfest.
Mouling Rougue – das bekannte Cabaret auf Paris!
Joyeuses Pâques oder Frohe Ostern!
Zubereitung
ca. 1 ½ Stunden mittel
- 1. Die Hefe in 3-4 EL lauwarmer Milch und mit 1 TL Zucker, sowie 1 TL Mehl auflösen
- 2. Das Ganze verrühen und anschließend 15 Minuten gehen lassen.
- 3. Anschließend 300g Mehl, 1 Prise Salz, 125g Zucker, ca. 150g weiche Magarine und ca. 1 ½ Kaffetassen warme Milch hinzugeben.
- 4. Das ganze solange verrühren, bis sich der Teig vom Schlüsselrand lösen lässt. Wenn nötig noch etwas Mehl dazugeben.
- 5. Den fertigen Teig ca. 45min mit einem Küchentuch abgedeckt ruhen lassen.
- 6. Anschließend soviel unserer Moulin Rouge hinzugeben wie Du möchtest (Empfehlung: 125g)
- 7. Aus dem fertigen Teig 3 Stränge rollen und zu einem Zopf flechten. Die Enden gut zusammendrücken.
- 8. Den Zopf 15 Minuten Ruhen lassen.
- 9. Den fertigen Zopf 35 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze im Backofen backen.
- 10. Abkühlen lassen und genießen :)
Bildergalerie
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Zutaten
4 Personen
- 44g Hefeblock
- ca. 150g Zucker
- ca. 350g Mehl
- Milch
- 1 Priese Salz
- ca. 150g Margarine
- 125g Moulin Rouge
